Το δίκοτυρο είναι ένα ανθοφόρο φυτό με δύο εμβρυϊκά φύλλα σπόρων, αντί για το μεμονωμένο εμβρυϊκό φύλλο σπόρου που σχετίζεται με τις μονοκοτυλήδονες. Τα εμβρυϊκά φύλλα σπόρων, γνωστά και ως κοτυληδόνες, αποτελούν σημαντικό μέρος της ανάπτυξης των φυτών και τα μονοκοτυλήδονα και τα δίκοτυλα αναπτύσσονται με διαφορετικούς τρόπους από την πρώτη στιγμή. Αυτός ο τύπος φυτού μπορεί επίσης να αναφέρεται ως μαγνολιοψίδια, αναφέροντας την κατηγορία στην οποία ανήκουν.
Ο όρος είναι στην πραγματικότητα μια βράχυνση του δικοτυλήδονα, ο κατάλληλος όρος για τα φυτά αυτής της κατηγορίας. Δεδομένου ότι αυτή η λέξη και το “μονοκοτυλήδον” είναι λίγο μπουκιές, οι περισσότεροι βιολόγοι τα συντομεύουν. Και τα δύο ανήκουν στο μεγαλύτερο φύλο των ανθοφόρων φυτών, μερικές φορές γνωστά ως αγγειόσπερμα, με χιλιάδες μεμονωμένα είδη σε όλο τον κόσμο.
Οι κοτυληδόνες δεν είναι η μόνη διαφορά μεταξύ μονοκοτυλήδονων και δίκοτων. Οι μονοκοτυλήδονες έχουν ενεργειακά αποθέματα στις κοτυληδόνες τους που χρησιμοποιούνται για να βοηθήσουν το φυτό να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί, μια βασική διαφορά στη βλάστηση. Τα δύο έχουν διαφορετικές δομές γύρης, με τα δικοτυλήνα έχουν κλασικά τρία αυλάκια στη γύρη τους και όχι ένα. Τα άνθη έχουν πέταλα πολλαπλάσια των τεσσάρων και πέντε και τα φύλλα τους έχουν διχτυωτές φλέβες. Αυτό σημαίνει ότι ακόμη και μετά την ωρίμανση ενός φυτού, καθιστώντας δύσκολο να γνωρίζουμε πόσες κοτυληδόνες είχε, οι κηπουροί μπορούν ακόμα να καθορίσουν ποιος τύπος είναι.
Πολλές καλλιέργειες είναι δίκοτες, συμπεριλαμβανομένων των δαμάσκηνων, των φασολιών και των μπιζελιών. Τα δαμάσκηνα είναι διάσημα για τα πενταπέταλα λουλούδια τους, τα οποία προδίδουν την ιδιότητα του δικοτυλήδου τους, και πολλοί άνθρωποι εκτρέφουν μπιζέλια ή φασόλια στην τάξη ή στον κήπο, σημειώνοντας ότι αυτά τα φυτά βλασταίνουν με δύο μικροσκοπικές κοτυληδόνες. Οι εδώδιμες δίκοτες έχουν σπόρους με δύο διακριτά μισά, που αναφέρονται στη δυνατότητα ανάπτυξης δύο κοτυληδόνων. Άλλες καλλιέργειες, όπως το σιτάρι, οι καρύδες και το ρύζι, είναι μονοκοτυλήδονα. Πολλά χόρτα, στην πραγματικότητα, είναι μονοκοτυλήδονα.
Ενώ οι διακρίσεις μεταξύ μονοκοτυλήδονων και δικοτυλήδονων μπορεί να φαίνονται ασήμαντες, αυτές οι διαφορές βοηθούν στην ταξινόμηση των ανθοφόρων φυτών, χωρίζοντάς τα σε πιο διαχειρίσιμες ομάδες. Η ταξινομία έχει να κάνει με την εύρεση κοινών χαρακτηριστικών, την αναζήτηση πραγμάτων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ομαδοποιηθούν ορισμένα πράγματα μαζί ενώ αποκλείονται άλλα. Ο διαχωρισμός μονοκοτυλήδονων/δικοτυφλών επιτρέπει στους βιολόγους να εξετάσουν δύο κύριες κατηγορίες φυτών εντός των αγγειόσπερμων, χωρίζοντας αυτές τις κατηγορίες σε ακόμη μικρότερες ομάδες στη συνέχεια μέχρι να φτάσετε σε μεμονωμένα είδη.