Στην οικοδομή και την τοιχοποιία, πέτρα διάστασης είναι κάθε φυσική πέτρα που έχει κοπεί με ακρίβεια για να πληροί συγκεκριμένες οδηγίες μεγέθους ή σχήματος. Η κοπή της πέτρας μπορεί να πραγματοποιηθεί χρησιμοποιώντας τεχνικές κοπής, λείανσης ή διάτρησης. Η πρώτη ύλη πέτρα επιλέγεται συνήθως για την υφή του χρώματος και την αντοχή της. Μετά τη διαμόρφωση και την επεξεργασία, η πέτρα διάστασης χρησιμοποιείται για τη δημιουργία αισθητικών εφέ στο κτίριο, το σχεδιασμό και την κατασκευή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε είδος βράχου, αν και ο γρανίτης, το μάρμαρο και ο ψαμμίτης είναι κοινά, καθώς και ο ασβεστόλιθος και ο σχιστόλιθος.
Η διάσταση της πέτρας είναι διαφορετική από την θρυμματισμένη πέτρα που χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, σε πεζόδρομους με χαλίκι, αν και μπορούν και οι δύο να συλλεχθούν από το ίδιο λατομείο. Κάθε κομμάτι πέτρας διάστασης πρέπει να έχει ομοιόμορφο μέγεθος και σχήμα, ενώ οι μεμονωμένες θρυμματισμένες πέτρες μπορεί να διαφέρουν. Αντί απλώς να εκτιναχτεί μακριά από την επιφάνεια του γκρεμού χρησιμοποιώντας εκρηκτικά υψηλής ισχύος, η πέτρα διάστασης πρέπει να συλλέγεται χρησιμοποιώντας τεχνικές που μπορούν να ελεγχθούν με μεγαλύτερη ακρίβεια. Αυτές οι τεχνικές περιλαμβάνουν το πριόνισμα, το κάψιμο με πυρσούς με πίδακες και την προσεκτικά ελεγχόμενη χρήση ελαφρών εκρηκτικών.
Μετά το διαχωρισμό από την πρόσοψη του βράχου, κόβονται μεγάλες πέτρινες πλάκες στα απαιτούμενα σχήματα. Η προκύπτουσα πέτρα διάστασης μπορεί στη συνέχεια να υποβληθεί σε μια διαδικασία γνωστή ως φινίρισμα, η οποία περιλαμβάνει επεξεργασία της πέτρας για να επιτευχθεί το επιθυμητό αισθητικό αποτέλεσμα. Τα κοινά φινιρίσματα περιλαμβάνουν γυάλισμα για να γίνει ο βράχος υαλώδης και ανακλαστικός, αμμοβολή για να δημιουργήσει μια τραχιά υφή με κουκούτσι και φλεγόμενο ή χρήση θερμότητας που μερικές φορές είναι αρκετά ισχυρή για να αλλάξει το χρώμα της πέτρας.
Όταν χρησιμοποιείται στην κατασκευή, η πέτρα διάστασης μπορεί να πάρει διάφορες μορφές. Δεδομένου ότι η πέτρα είναι ακριβή, πολλά κτίρια που φαίνονται να είναι κατασκευασμένα από πέτρα είναι στην πραγματικότητα μόνο με πέτρα. Ο καπλαμάς αναφέρεται σε μεγάλες πέτρινες πλάκες που συνδέονται σε ένα υπόστρωμα. Είναι κυρίως διακοσμητικό, αν και προσθέτει ένα στρώμα μόνωσης στη δομή.
Η πέτρα διάστασης μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε μικρότερες ποσότητες είτε για διακόσμηση είτε για χρηστικούς σκοπούς. Οι πέτρινες επιφάνειες είναι ένα συνηθισμένο παράδειγμα. Συνήθως κατασκευάζονται από γρανίτη, αν και μερικές φορές μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχιστόλιθος ή κάποιο άλλο υλικό. Το διακοσμητικό πέτρινο πλακίδιο που χρησιμοποιείται για την επεξεργασία δαπέδων και τοίχων είναι επίσης μια μορφή πέτρας διάστασης. Σε αυτή την κατηγορία ανήκει και οποιοδήποτε μνημείο ή επιτύμβιο μνημείο, αρκεί να είναι κατασκευασμένο από πέτρα και όχι από σκυρόδεμα.