Το Escobaria είναι ένα φυτικό γένος που ανήκει στην οικογένεια των Cactacae, η οποία περιλαμβάνει 23 είδη. Αυτά τα φυτά είναι κάκτοι που αναπτύσσονται χαμηλά στο έδαφος και βλασταίνουν άνθη καθώς και παράγουν καρπούς. Τα φυτά αυτού του γένους αναφέρονται μερικές φορές ως κάκτοι αλεπού και κυμαίνονται από τα νότια μέρη του Καναδά έως τα βόρεια μέρη του Μεξικού. Αυτό το γένος πήρε το όνομά του από τους Rómulo και Numa Escobar από τους Nathaniel Britton και Joseph Rose, οι οποίοι χρησιμοποίησαν για πρώτη φορά τον όρο Escobaria στο κείμενό τους The Cactaceae.
Ένα κοινό είδος αυτού του γένους είναι το Escobaria missouriensis, ή ο κάκτος της αλεπούδας του Μισσούρι. Αυτό το είδος αναφέρεται με αυτό το όνομα επειδή υπάρχει κυρίως γύρω από τον ποταμό Μιζούρι στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο κάκτος της αλεπούδας του Missouri είναι πολύ ανθεκτικός στο κρύο και μπορεί να επιβιώσει σε φωτισμό που κυμαίνεται από την πλήρη έκθεση στον ήλιο έως τη σκίαση.
Ένα άλλο κοινό είδος είναι το Escorbaria vivipara, το οποίο είναι γνωστό ως spinystar. Το παρατσούκλι αυτού του μικρού κάκτου έχει μεταγλωττιστεί επειδή καλύπτεται από ομάδες λευκών αγκάθων σε σχήμα αστεριού. Επιδεικνύοντας ένα κοινό στοιχείο μεταξύ πολλών ειδών Escobaria, αυτό το φυτό μπορεί να επιβιώσει σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Το spinystar τα πάει καλά σε συνθήκες φωτισμού που κυμαίνονται μεταξύ πλήρους και μερικής έκθεσης στον ήλιο.
Πολλά από τα είδη που ανήκουν στην Escorbaria κατηγοριοποιήθηκαν κάποτε στα γένη Mammillaria ή Coryphantha. Ένας λόγος που ορισμένα από αυτά τα φυτά κατηγοριοποιήθηκαν ως Mammillaria στο παρελθόν είναι επειδή έχουν φυματίδια, ένα καθοριστικό χαρακτηριστικό αυτού του γένους. Ορισμένα είδη δεν κατηγοριοποιούνται πλέον ως Coryphantha επειδή δεν έχουν τους δικτυωτούς σπόρους που διακρίνονται από αυτό το γένος.
Οι κάκτοι ψυχρού κλίματος δημιουργούν ελκυστικές φωλιές για χωματόμυγες, σκνίπες από μύκητες και μύγες της ξηράς. Ενώ αυτά τα έντομα δεν αποτελούν πρόβλημα στον εγγενή βιότοπο αυτών των φυτών, είναι ανησυχητικό όταν τα καλλιεργούμε σε υγρές περιοχές. Όταν τα αυγά εναποτίθενται στη βάση του φυτού, τα σκουλήκια αρχίζουν να τρέφονται με αυτό, καθιστώντας πολύ πιθανό το φυτό να αναπτύξει μια θανατηφόρα μυκητίαση. Υπάρχουν προϊόντα ειδικά κατασκευασμένα για να απαλλαγούν οι κάκτοι από αυτά τα παράσιτα και να αυξήσουν τις πιθανότητες επιβίωσης του φυτού.
Παρόλο που ορισμένα είδη είναι ανεκτικά στις χαμηλές θερμοκρασίες, ο πάγος είναι συνήθως θανατηφόρος για όλα τα φυτά Escobaria. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν ο πάγος αφήνεται να συσσωρευτεί στο δέρμα των φυτών. Εάν φυλάσσεται σε γλάστρα, το φυτό δεν πρέπει να αφήνεται έξω κατά τη διάρκεια παγωμένων βροχών. Όταν φυλάσσονται σε κήπο, τα φυτά πρέπει να καλύπτονται για να εξασφαλίζεται η επιβίωσή τους.