Το gimlet είναι ένα είδος αλκοολούχου κοκτέιλ που παρασκευάζεται με τζιν και χυμό λάιμ. Επειδή το ποτό έχει μόνο λίγα υλικά, είναι εύκολο να το φτιάξετε και κάποιοι το απολαμβάνουν ως αγαπημένο κοκτέιλ για να το πιουν στο σπίτι. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό το ποτό φτιάχνεται με μια βουτιά σόδας, αλλά πολλοί μπάρμαν και γνώστες του gimlet συμφωνούν ότι το ποτό πρέπει να παρασκευάζεται με λάιμ, τζιν και ίσως μια γαρνιτούρα λάιμ, αλλά τίποτα άλλο.
Το είδος του χυμού λάιμ και το είδος του τζιν που χρησιμοποιείται εξαρτώνται από την προτίμηση του πότη. Τα είδη τζιν ποικίλλουν αρκετά ως προς τη γεύση τους, καθώς και ως προς την τιμή τους. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι επιλέγουν το τζιν για το gimlet τους με βάση τόσο το προσωπικό γούστο όσο και τον προϋπολογισμό.
Ο τύπος του χυμού λάιμ που χρησιμοποιείται σε ένα gimlet μπορεί να είναι φρέσκος χυμός λάιμ ή εμφιαλωμένος χυμός λάιμ. Σε πολλές περιπτώσεις, οι άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν ζαχαρούχο χυμό λάιμ. Για όσους προτιμούν ένα λιγότερο γλυκό ρόφημα, ο ζαχαρούχος χυμός λάιμ αποφεύγεται ή κόβεται με φρέσκο ή χωρίς ζάχαρη χυμό λάιμ. Αντί να χρησιμοποιήσουν έναν εμφιαλωμένο προ-ζαχαρωμένο χυμό λάιμ, μερικοί άνθρωποι προτιμούν να αναμειγνύουν το δικό τους φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ με απλό σιρόπι. Το απλό σιρόπι είναι απλώς ζάχαρη που έχει διαλυθεί σε νερό για να παραχθεί ένα βασικό γλυκό σιρόπι που χρησιμοποιείται σε όλα τα είδη κοκτέιλ και μη αλκοολούχα κρύα ροφήματα όπως οι παγωμένοι καφέδες.
Υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που δεν απολαμβάνουν τη γεύση του τζιν και ως εκ τούτου πίνουν τζίντζια φτιαγμένα με βότκα. Ένα gimlet βότκας σερβίρεται με τον ίδιο τρόπο που σερβίρεται ένα gimlet τζιν, η μόνη διαφορά, φυσικά, είναι το είδος του αλκοόλ που χρησιμοποιείται. Όπως και με ένα gimlet τζιν, ο τύπος της βότκας που χρησιμοποιείται και οι ιδιότητες του χυμού λάιμ που αναμειγνύονται στο κοκτέιλ βασίζονται αποκλειστικά στις προσωπικές προτιμήσεις και τον προϋπολογισμό.
Πιστεύεται ότι το gimlet εφευρέθηκε κάποια στιγμή στις αρχές του 20ου αιώνα, πιθανώς στη δεκαετία του 1920. Υπάρχουν διάφορες ιστορίες και θεωρίες σχετικά με το ποιος εφηύρε το ποτό και γιατί, αλλά σύντομα έγινε δημοφιλές αλκοολούχο ποτό σε αυτήν την εποχή. Από τότε μπήκε και βγήκε από τη μόδα στους γνώστες των κοκτέιλ και στα μενού των μπαρ στα κοκτέιλ μπαρ. Ωστόσο, η βασική συνταγή και οι βασικές παραλλαγές, όπως περιγράφηκαν παραπάνω, δεν φαίνεται να έχουν αλλάξει από τότε που πρωτοεμφανίστηκε το gimlet πριν από περίπου εκατό χρόνια.