Το Hotsaucing είναι μια αμφιλεγόμενη μέθοδος διόρθωσης της συμπεριφοράς των παιδιών. Παρόμοια με το πλύσιμο του στόματος ενός παιδιού με σαπούνι, η πρακτική περιλαμβάνει την τοποθέτηση καυτερής σάλτσας στη γλώσσα του παιδιού ως τιμωρία για μια κακή συμπεριφορά. Ενώ ορισμένοι γονείς εφαρμόζουν τη μέθοδο ως έσχατη λύση, πολλοί παιδοψυχολόγοι τη θεωρούν μια μορφή παιδικής κακοποίησης. Σε ορισμένες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών, ο νόμος αναγνωρίζει το hotsaucing ως μορφή κακοποίησης παιδιών και είναι παράνομο.
Η πρακτική θεωρείται ότι ξεκίνησε στο νότιο τμήμα των Ηνωμένων Πολιτειών. Οι γονείς χρησιμοποιούν διάφορες ποσότητες καυτερής σάλτσας στη γλώσσα του παιδιού ως τιμωρία για οποιαδήποτε κακή συμπεριφορά κρίνουν άξια της τιμωρίας. Πολλά είδη καυτερής σάλτσας περιέχουν καψαϊκίνη, τη χημική ουσία που προσθέτει θερμότητα και μπαχαρικό στο καρύκευμα. Στα μικρά παιδιά, η εφαρμογή καυτερής σάλτσας και αυτής της ουσίας στη γλώσσα μπορεί όχι μόνο να προκαλέσει επώδυνη ζέστη αλλά και πρήξιμο της γλώσσας, που μπορεί να δυσκολέψει το παιδί να αναπνεύσει. Σε ορισμένες περιπτώσεις, έχει επίσης προκαλέσει πνιγμό στα παιδιά.
Ο διαχωρισμός μεταξύ των δύο πλευρών του ζητήματος του hotsaucing είναι σαφής. Μερικά άτομα πιστεύουν ότι είναι μια σκληρή σωματική τιμωρία που επιβάλλεται στα παιδιά. Εναλλακτικά, πολλοί γονείς που ασκούν το hotsaucing λένε ότι χρησιμοποιείται μόνο ως έσχατη λύση. Όταν άλλες τιμωρίες, όπως τα τάιμ άουτ ή η αφαίρεση του αγαπημένου παιχνιδιού ενός παιδιού αποτυγχάνουν, το ζεστό σάλτσα είναι μια ελαφρώς επώδυνη εναλλακτική λύση που λειτουργεί, λένε. Οι γονείς που χρησιμοποιούν τη μέθοδο λένε επίσης ότι χρειάζεται μόνο μερικές φορές προτού η απειλή της είναι αρκετή για να διορθώσει τη συμπεριφορά.
Συνήθως, η ζεστή σάλτσα περιλαμβάνει μόνο μια σταγόνα της ουσίας στη γλώσσα του παιδιού. Έχουν γίνει παραλληλισμοί μεταξύ αυτής της πρακτικής και άλλων μεθόδων πειθαρχίας στις οποίες ο σωματικός πόνος ή η δυσφορία είναι ο κύριος αποτρεπτικός παράγοντας. Οι παιδοψυχολόγοι συνήθως τοποθετούν αυτή την πρακτική στην ίδια κατηγορία με το χτύπημα και το πλύσιμο του στόματος ενός παιδιού με σαπούνι. Κάποιες συγκρίσεις έχουν γίνει ότι σε ένα παιδί είναι τόσο σοβαρό όσο το χτύπημα με ζώνη ή άλλο αντικείμενο.
Μερικοί πιστεύουν ότι είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για αδικήματα που σχετίζονται με τη γλώσσα, όπως το φωνητικό όνομα ή η βρισιά, καθώς τιμωρεί το μέρος του παιδιού που ευθύνεται για την κακή συμπεριφορά. Έχουν διατυπωθεί επιχειρήματα ότι είναι μια πιο ανθρώπινη μορφή σωματικής τιμωρίας από το ξυλοδαρμό και δεν στέλνει το ανάμεικτο μήνυμα ότι αν και δεν είναι εντάξει τα παιδιά να χτυπούν το ένα το άλλο, είναι εντάξει για τους γονείς. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι γονείς χρησιμοποιούν την ίδια αρχή με διαφορετικό υγρό, από χυμό λεμονιού μέχρι ξύδι.