Η ορτανσία serrata είναι ένας φυλλοβόλος ανθισμένος θάμνος μεσαίου μεγέθους που προέρχεται από την ανατολική Ασία. Χρησιμοποιείται ευρέως ως φυτό τοπίου και κήπου σε πολλές χώρες. Τα κοινά ονόματα για Hydrangea serrata περιλαμβάνουν ορτανσία βουνού, αίμα στο χιόνι και τσάι του ουρανού. Αυτή η ορτανσία είναι στενός συγγενής της πιο γνωστής ορτανσίας μεγάλων φύλλων, Hydrangea macrophylla. Τα λουλούδια, οι μίσχοι και τα φύλλα είναι μικρότερα στο Hydrangea serrata, αλλά είναι πιο σκληρό είδος και μπορεί να φυτευτεί σε περιοχές πολύ κρύες για Hydrangea macrophylla.
Ένα σημείο με καλά στραγγιζόμενο, εύφορο χώμα είναι ιδανικό για αυτόν τον θάμνο. Τα καταφέρνει καλύτερα σε μερική σκιά, αλλά θα ανέχεται τον πλήρη ήλιο εάν δεν επιτρέπεται να στεγνώσει το χώμα. Η ορτανσία serrata φτάνει σε ύψος από 3 έως 5 πόδια (περίπου 1 έως 1.5 m) και συνήθως είναι τόσο φαρδύ όσο και ψηλό, μεγαλώνοντας σε στρογγυλό ανάχωμα. Μπορεί να μεγαλώσει έως και 18 ίντσες (περίπου 45 εκατοστά) το χρόνο σε ευνοϊκές συνθήκες. Τα σκούρα πράσινα φύλλα έχουν ωοειδές σχήμα, έως 6 ίντσες (περίπου 15 εκατοστά) και έχουν οδοντωτή ή οδοντωτή άκρη που δίνει στο είδος το όνομά του.
Τα λουλούδια της ορτανσίας serrata είναι στην πραγματικότητα συστάδες ανθέων και έχουν σχήμα χιονόμπαλες ή δαντελωτές κορφές. Τα στείρα και γόνιμα άνθη αναμειγνύονται στα σμήνη και τα στείρα είναι ελαφρώς πιο λαμπερά. Το χρώμα των λουλουδιών εξαρτάται από την οξύτητα του εδάφους όπου αναπτύσσεται το φυτό. Σε πολύ όξινο έδαφος τα άνθη είναι μπλε, ενώ σε πιο αλκαλικά μέρη ανθίζουν σε ροζ αποχρώσεις. Μερικά λουλούδια μπορεί να είναι λευκά ή λευκά σκίαση σε μπλε ή ροζ.
Μέσα στην εγγενή περιοχή της ανατολικής Ασίας και της Ιαπωνίας, το Hydrangea serrata αναπτύσσεται σε ψυχρότερες περιοχές έως και 5,000 πόδια πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Στη Βόρεια Αμερική συνιστάται συνήθως για τις ζώνες σκληρότητας USDA 1,524 και 6, αλλά μπορεί να φυτευτεί μέχρι βόρεια έως τη ζώνη 7 εάν διαθέτει επαρκή χειμερινή προστασία. Μετά από ιδιαίτερα κρύους χειμώνες, τα λουλούδια μπορεί να είναι πιο σπάνια από το συνηθισμένο. Έχει αναπτυχθεί με επιτυχία μέχρι νότια ως τμήματα της ζώνης 5 όταν φυτεύεται σε μια σκιασμένη περιοχή και του δίνεται άφθονο νερό.
Η ορτανσία serrata ανθίζει κυρίως σε παλιό ξύλο, τους μίσχους που μεγάλωσαν τα προηγούμενα χρόνια. Για να ενθαρρύνετε την καλύτερη ανθοφορία, το μόνο συνηθισμένο κλάδεμα πρέπει να είναι η αφαίρεση νεκρών ή κατεστραμμένων στελεχών. Είναι ένας θάμνος που ανθίζει το καλοκαίρι και τα άνθη είναι άφθονα τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Τα άνθη γονιμοποιούνται από έντομα.