Το λεμονόθυμο, ή Thymus citridorus, είναι ένα ανθεκτικό, πολυετές φυτό που έχει ροζ ή λευκά άνθη και προτιμά να αναπτύσσεται στον ήλιο. Αυτό το βότανο έχει γεύση και οσμή που θυμίζει λεμόνι. Όπως και άλλες ποικιλίες θυμαριού, το λεμονόθυμο χρησιμοποιείται συχνά ως καρύκευμα για τα τρόφιμα. Ως φυτικό φάρμακο, το Thymus citridorus έχει αντιγηραντικές ιδιότητες, προάγει τη χαλάρωση και ανακουφίζει από τον βήχα.
Το λεμονόθυμο είναι ένα ελκυστικό φυτό που μπορεί να αναπτυχθεί σε γλάστρες ή στο έδαφος. Αυτό το φυτό μπορεί να προσελκύσει πεταλούδες, μέλισσες και πουλιά σε μια αυλή. Το φυτό μεγαλώνει σε ύψος περίπου έξι έως 12 ίντσες (15 έως 30 cm) και πρέπει να τοποθετείται σε διαστήματα 18 έως 24 ιντσών (45 έως 60 cm). Προτιμά καλά στραγγιζόμενο, ελαφρύ αμμώδες έδαφος. Το φυτό αγαπά τον ήλιο και θα ανθίσει τους καλοκαιρινούς μήνες.
Αυτό το θυμάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε συνταγή θέλει λεμόνια. Επιπλέον, το βότανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως έμφαση σε πιάτα με κοτόπουλο, σαλάτες, σορμπέ και σολομό. Οι σεφ και οι αρτοποιοί ξέρουν να χρησιμοποιούν αυτό το βότανο όταν είναι φρέσκο καθώς το βότανο χάνει τη γεύση του όταν στεγνώσει.
Το τσάι με λεμόνι θυμάρι μπορεί να παρασκευαστεί ρίχνοντας ένα φλιτζάνι βραστό νερό πάνω από 1/4 του φλιτζανιού φρέσκα φύλλα θυμαριού. Τα φρέσκα άνθη θυμαριού μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού. Εάν υπάρχουν διαθέσιμα μόνο αποξηραμένα φύλλα, η συνταγή τσαγιού απαιτεί δύο κουταλάκια του γλυκού από το βότανο. Ανεξάρτητα από το αν χρησιμοποιείται φρέσκο ή αποξηραμένο θυμάρι, το τσάι πρέπει να καθίσει για πέντε λεπτά για να βράσει. Μετά το στραγγίσιμο, το τσάι είναι καλό να πιείτε. Κάποιοι προτιμούν να προσθέτουν μέλι για να γλυκάνουν τη γεύση.
Αυτό το βότανο θεωρείται ότι βοηθά στη θεραπεία της λαρυγγίτιδας, βοηθά στην πέψη και στην πρόληψη της γαστρίτιδας. Το λεμονοθύμαρο μπορεί επίσης να βοηθήσει στη χαλάρωση ενός σφιχτού στήθους. Το φυτικό φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως αντισηπτικό.
Το Thymus citridorus χρησιμοποιείται επίσης στην αρωματοθεραπεία. Το αιθέριο έλαιο αυτού του βοτάνου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μικρές συγκεντρώσεις για να βοηθήσει τα παιδιά να καταπολεμήσουν το άσθμα. Αυτό το λάδι μπορεί επίσης να βοηθήσει παιδιά με άλλες αναπνευστικές παθήσεις. Το αιθέριο έλαιο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί όταν κάνετε μπάνιο για να χαλαρώσετε τους μυς. Τα αιθέρια έλαια δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται ή να εφαρμόζονται στο δέρμα χωρίς να έχουν αραιωθεί.
Το λεμονόθυμο θεωρείται γενικά ασφαλές. Εάν μια ιατρική κατάσταση επιμένει, οι άνθρωποι θα πρέπει να συμβουλεύονται τους γιατρούς τους. Μερικοί άνθρωποι μπορεί επίσης να είναι αλλεργικοί στο βότανο. Επιπλέον, όσοι πάσχουν από σοβαρές ιατρικές ασθένειες όπως ο διαβήτης ή οι παθήσεις του θυρεοειδούς θα πρέπει να συμβουλευτούν τους γιατρούς τους πριν χρησιμοποιήσουν αυτό το βότανο.