Η πάπια της Μόσχας είναι ένα μεγάλο είδος πάπιας που προέρχεται από τη βόρεια αμερικανική ήπειρο. Τεχνικά ένα τροπικό πουλί της Κεντρικής και Λατινικής Αμερικής, το Muscovy μπορεί ωστόσο να αντέξει τις χαμηλότερες θερμοκρασίες των Ηνωμένων Πολιτειών και ακόμη και του νότιου Καναδά. Οι πάπιες μοσχοβολάν υπάρχουν σε άγριους πληθυσμούς αλλά συχνά εξημερώνονται και χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αυγών και κρέατος.
Μία από τις μόνες εξημερωμένες πάπιες που δεν εκτρέφονται από την πιο συνηθισμένη αγριόγαλα, η πάπια της Μόσχας είναι άμεσα αναγνωρίσιμη χάρη στο μάλλον ασυνήθιστο κεφάλι της. Σε αντίθεση με τα λεία πράσινα ή καστανά φτερά της σάλπιγγας, το Muscovy έχει ένα ροζ, τσαλακωμένο, χωρίς φτερά κεφάλι που μοιάζει με γαλοπούλα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει στους άγνωστους θεατές να υποπτευθούν ότι το πουλί είναι άρρωστο. Οι πάπιες μοσχοβολιάς μπορούν να έχουν πολλά διαφορετικά χρώματα, συμπεριλαμβανομένου του πράσινου, του μαύρου, του λευκού, του καφέ σοκολάτας και διάφορους συνδυασμούς.
Οι πάπιες μοσχοβολά, σε αντίθεση με πολλά άλλα είδη, δεν σχηματίζουν συνδεδεμένα ζευγάρια ζευγαρώματος. Το ζευγάρωμα συμβαίνει αρκετές φορές το χρόνο και μπορεί να οδηγήσει σε συμπλέκτη έως και 15 αυγών αλλά συχνά λιγότερα από δέκα. Η επώαση διαρκεί λίγο περισσότερο από ένα μήνα και πραγματοποιείται μόνο από τις γυναίκες. Οι νεοσσοί θα μείνουν κοντά στη φωλιά για αρκετούς μήνες, καθώς αντιμετωπίζουν δυσκολίες στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και απαιτούν τη ζεστασιά της μητέρας για να παραμείνουν άνετα. Τα παπάκια μοσχοβολά είναι συνήθως έντονα κίτρινα όταν εκκολάπτονται, αλλά σιγά -σιγά σκουραίνουν προς καφέ και αναπτύσσονται ώριμα φτερά μετά από περίπου ένα χρόνο.
Οι ενήλικες πάπιες μοσχοβολιάς είναι μεγάλες και βαριές πάπιες, που συχνά σημειώνονται ως εξαιρετικά πουλιά θηράματος λόγω του βάρους τους. Τα αρσενικά είναι περίπου διπλάσια από τα θηλυκά, συνήθως ζυγίζουν από 10-20 λίβρες (4.5-9.1 κιλά), με τα αιχμάλωτα πτηνά να ζυγίζουν συχνά περισσότερο από τα άγρια. Στην αιχμαλωσία, τα πουλιά μπορούν για περισσότερο από μια δεκαετία, αλλά η μικρότερη διάρκεια ζωής είναι πιο συχνή. Ανθεκτικά πτηνά, οι πάπιες της Μόσχας είναι συχνά αρκετά υγιείς και φαίνεται να είναι λιγότερο ευάλωτες σε ορισμένες λοιμώξεις και ασθένειες που βλάπτουν άλλες πάπιες.
Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα γεγονότα που κάνουν την πάπια της Μόσχας μοναδική. Ένα από τα παλαιότερα εξημερωμένα ζώα του Νέου Κόσμου, οι ιθαγενείς Αμερικανοί κράτησαν αιχμάλωτες τις πάπιες της Μόσχας πολύ πριν από την εποχή της αποικιοκρατίας. Μερικές φορές ονομάζονται «άδοκες» πάπιες, αφού τα αρσενικά γενικά σφυρίζουν, ενώ τα θηλυκά μπορούν να διαχειριστούν έναν ασθενή ήχο. Τα πτηνά δεν είναι μεταναστευτικά και προτιμούν βάλτους ή λίμνες γλυκού νερού με σχετικά εύκρατο κλίμα.
Το όνομα της πάπιας έχει μια συναρπαστική ιστορία. Το Muscovy είναι ένας όρος για ένα άτομο από τη Μόσχα, αλλά η πάπια της Μόσχας προέρχεται σαφώς από τη Νότια Αμερική. Μερικοί πιστεύουν ότι το όνομα επισημοποιήθηκε από τον περίφημο Carl Linnaeus, ο οποίος προφανώς ονόμασε τη πάπια της Μόσχας λόγω της έντονης, μοσχομυριστής μυρωδιάς της.