Το οσφρόμετρο είναι μια συσκευή που, όπως θα μπορούσε κανείς να φανταστεί από το όνομα, συμμετέχει στη μέτρηση της όσφρησης. Υπάρχουν δύο διαφορετικά είδη οσφρόμετρου. Η μία δρα ως ένα είδος τεχνητής μύτης που είναι ικανή να ανιχνεύει οσμές σε διάφορες συγκεντρώσεις, συμπεριλαμβανομένων συγκεντρώσεων τόσο χαμηλών που η ανθρώπινη μύτη δεν μπορεί να τις ανιχνεύσει. Η άλλη είναι μια συσκευή που έχει σχεδιαστεί για να μετράει πόσο οξεία είναι η αίσθηση της όσφρησης κάποιου, συνήθως για χρήση σε κλινικό πλαίσιο.
Τα οσφρόμετρα με την έννοια της τεχνητής μύτης χρησιμοποιούνται σε διάφορες ρυθμίσεις. Είναι κλασικά φορητές συσκευές, με μικρά φίλτρα από τα οποία διέρχεται αέρας. Όταν ανιχνεύονται οσμή ενώσεις, η συσκευή μπορεί να ενεργοποιήσει συναγερμό ή να παρέχει ένδειξη. Συχνά, η ευαισθησία μπορεί να προσαρμοστεί για διαφορετικές ρυθμίσεις και μπορεί επίσης να είναι δυνατή η ευαισθητοποίηση της συσκευής σε συγκεκριμένους τύπους μυρωδιών.
Μια ρύθμιση στην οποία χρησιμοποιούνται οσφρόμετρα είναι η αρωματοποιία, στην οποία οι οσμές αναλύονται με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής και αυτές οι συσκευές χρησιμοποιούνται επίσης για σταθερότητα ποιότητας. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συναγερμοί, καθώς ορισμένες δύσοσμες ενώσεις είναι επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία. για παράδειγμα, τροποποιημένα οσφρόμετρα μπορούν να τοποθετηθούν σε χημικές εγκαταστάσεις και ορυχεία για την ανίχνευση επικίνδυνων εκλύσεων αερίου. Μια ενδιαφέρουσα πειραματική χρήση του οσφρητικού μέτρου είναι στην ιατροδικαστική, όπου ορισμένοι ερευνητές έχουν εξερευνήσει την ιδέα χρήσης τέτοιων συσκευών για να «μυρίσουν» χημικές ενώσεις που σχετίζονται με τη διαδικασία αποσύνθεσης για να μάθουν περισσότερα για το πότε πέθανε κάποιος.
Μια άλλη χρήση του οσφρητικού μέτρου είναι σε ερευνητικές μελέτες ή στο κλινικό περιβάλλον, όπου μπορεί να είναι ένα χρήσιμο διαγνωστικό εργαλείο για τον έλεγχο της οξύτητας όταν πρόκειται για την αίσθηση της όσφρησης. Η εξασθενημένη όσφρηση μπορεί να είναι σημάδι ενός ιατρικού προβλήματος όπως ένας όγκος ή μπορεί να σχετίζεται με μια συγγενή πάθηση. Χρησιμοποιώντας ένα οσφρόμετρο, ένας γιατρός μπορεί να απομονώσει το πρόβλημα και να καθορίσει πόσο σοβαρό είναι. Για παράδειγμα, ένας ασθενής μπορεί να είναι σε θέση να μυρίσει κάποια πράγματα αλλά όχι άλλα, μπορεί να παρερμηνεύσει τις μυρωδιές, μπορεί να μυρίσει πράγματα όταν δεν υπάρχει ένωση που να παράγει οσμή και ακολούθως. Αυτές οι πληροφορίες μπορεί να είναι πολύτιμες.
Τα οσφρόμετρα τείνουν να είναι αρκετά ακριβά. Είναι πολύ ευαίσθητα και ευαίσθητα όργανα και είναι επίσης απαραίτητο να αντικαθιστάτε περιοδικά τα φίλτρα και τα εξαρτήματα για να διατηρείται η συσκευή σε καλή κατάσταση λειτουργίας. Οι επιστημονικές εταιρείες μπορούν να τα προμηθεύουν κατόπιν παραγγελίας και οι άνθρωποι μπορούν επίσης να τα παραγγείλουν από κατασκευαστές διαγνωστικού εξοπλισμού.