Το πιρούνι είναι ένα γεωργικό εργαλείο που χρησιμοποιείται για το χειρισμό υλικών όπως σανό, άχυρο και κοπριά. Το εργαλείο αποτελείται από μια σειρά διχαλωτών δοντιών στο άκρο μιας μακριάς λαβής, με τον αριθμό των δοντιών να ποικίλλει, ανάλογα με τη χρήση για την οποία έχει σχεδιαστεί το πιρούνι. Μία από τις κλασικές χρήσεις του πιρουνιού είναι η ρίψη (ή το ρίξιμο) σανού, αλλά αυτά τα εργαλεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάφορους σκοπούς και είναι ένα κοινό θέαμα γύρω από αγροκτήματα και μεγάλους κήπους.
Αυτό το εργαλείο φαίνεται να έχει τις ρίζες του στον Μεσαίωνα. Ο όρος “pitchfork” εμφανίστηκε γύρω στο 1300 και προέρχεται από τη μέση αγγλική λέξη pichen, που σημαίνει “ρίχνω”. Τα πιρούνια έγιναν γρήγορα ένα δημοφιλές εργαλείο μεταξύ των αγροτών και αυτό το εργαλείο συνδέθηκε με τη γεωργία και την εργασία στο χέρι. Οι εικόνες αυτού του εργαλείου στην τέχνη χρησιμοποιούνται συχνά ως αναφορά στη σκληρή δουλειά και τη γεωργία, εκμεταλλευόμενη την εμβληματική του θέση.
Το δίκρανο συνδέεται επίσης με θυμωμένα όχλα. Μερικοί ιστορικοί υποθέτουν ότι, δεδομένου ότι οι αγρότες δεν επιτρεπόταν να έχουν όπλα σε ορισμένες εποχές ή δεν μπορούσαν να αγοράσουν όπλα σε άλλες, έπρεπε να χρησιμοποιήσουν όποια γεωργικά εργαλεία ήταν εύχρηστα, και το πιρούνι μπορούσε να σταθεί ως πολύ αποτελεσματικό όπλο. Όταν υπερασπίζονται τα εδάφη τους, ένας όχλος αγροτών με πιρούνια θα μπορούσε να είναι τόσο αποτελεσματικός όσο και ένοπλοι άνδρες. Ομοίως, οι ταραχοποιοί αγρότες που διαμαρτύρονταν για τις συνθήκες διαβίωσης ή εργασίας θα μπορούσαν να φέρουν το πιρούνι ως υπενθύμιση του είδους της εργασίας που κάνουν και ως μια μορφή αυτοπροστασίας.
Ο αριθμός των δοντιών σε ένα πιρούνι μπορεί να κυμαίνεται από δύο έως έξι και η απόσταση μπορεί επίσης να είναι μεταβλητή. Τα δόντια μπορεί να είναι ίσια έως ελαφρώς κυρτά και είναι συνήθως παχιά, ώστε να αντέχουν τη βαριά χρήση. Όπως πολλά αγροτικά εργαλεία, ένα πιρούνι έχει σχεδιαστεί με αποσπώμενη κεφαλή έτσι ώστε καθώς φθείρεται η λαβή, να μπορεί να τοποθετηθεί μια νέα λαβή στην κεφαλή του εργαλείου. Αυτό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την τοποθέτηση μακρύτερων ή μικρότερων λαβών για διαφορετικές χρήσεις. Η αλλαγή του μήκους της λαβής μπορεί να αυξήσει σημαντικά την εργονομία, καθιστώντας την ασφαλέστερη, ευκολότερη και πιο άνετη στη χρήση.
Το σχέδιο του πιρουνιού μοιάζει επιφανειακά με αυτό της τρίαινας, ενός τύπου δόρατος που χρησιμοποιείται ιστορικά για ψάρεμα και συνδέεται με τους Έλληνες Θεούς. Ωστόσο, τα πιρούνια και οι τρίαινα έχουν σχεδιαστεί για διαφορετικές χρήσεις, με τη μορφή των δοντιών να είναι ελαφρώς διαφορετική για να αντικατοπτρίζει αυτό.