Η ρουτίνη είναι ένα βιοφλαβονοειδές, ή φυτική χρωστική ουσία, που βρίσκεται σε διάφορα τρόφιμα όπως το φαγόπυρο και τα εσπεριδοειδή. Στο εγγενές φυτό, η ρουτίνη βοηθά να δώσει στα φυτά το χρώμα τους. Στην καθαρή του μορφή, το χρώμα του μπορεί να ποικίλλει από κίτρινο έως κιτρινοπράσινο. Για ανθρώπους και ζώα, μερικές φορές χρησιμοποιείται για αντιφλεγμονώδεις θεραπείες και για την επιδιόρθωση εξασθενημένων αιμοφόρων αγγείων.
Η ρουτίνη ανακαλύφθηκε λόγω της φαινομενικής ικανότητάς της να ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. Ο Albert Szent-Gyorgyi, βιοχημικός από την Ουγγαρία, ανέφερε κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1930 ότι κάτι στα εσπεριδοειδή βοηθούσε στην ενίσχυση των εξασθενημένων αιμοφόρων αγγείων. Αρχικά, η βιταμίνη C θεωρήθηκε ότι ήταν το ενισχυτικό συστατικό, αλλά η έρευνα του Szent-Gyorgyi εξάλειψε την κοινή ένωση ως υποψήφια. Χρειάστηκαν αρκετά χρόνια και αρκετές άλλες ερευνητικές ομάδες για να εντοπίσουν τελικά την ένωση που ευθύνεται για την ενίσχυση των τριχοειδών τοιχωμάτων.
Παρά τη δουλειά με τα αιμοφόρα αγγεία, δεν έχει γίνει αρκετή έρευνα για να γνωρίζουμε με βεβαιότητα ότι η ρουτίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αποτελεσματικό φάρμακο από μόνη της. Μερικές αρχικές μελέτες έχουν δείξει ότι το βιοφλαβονοειδές μπορεί να αναγνωριστεί ως ένα σαφές συμπλήρωμα για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Η ρουτίνη μερικές φορές χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών όπως οι αιμορροΐδες και η γενική εσωτερική αιμορραγία. Σε ένα υγιές άτομο, μπορεί να λειτουργήσει ως προληπτικό εργαλείο για να σταματήσει τους μώλωπες και τα αιμορραγικά εγκεφαλικά που προκαλούνται από ρήξη αιμοφόρων αγγείων στον εγκέφαλο.
Μερικές μελέτες για τη ρουτίνη έχουν δείξει ότι η ένωση έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Για το λόγο αυτό, μπορεί να αναμιχθεί σε ορισμένα κοκτέιλ φαρμάκων για να βοηθήσει με μορφές αρθρίτιδας όπως η οστεοαρθρίτιδα. Ορισμένες πρώιμες δοκιμές έχουν δείξει ότι η ρουτίνη μπορεί επίσης να έχει κάποια προληπτικά αποτελέσματα σε ορισμένους τύπους καρκίνου, καθώς και να βοηθά στη θεραπεία ορισμένων από τις φλεγμονώδεις παρενέργειες των θεραπειών για τον καρκίνο.
Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι η ρουτίνη μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του χυλοθώρακα στις γάτες. Ο χυλοθώρακας είναι μια υπεζωκοτική συλλογή, που σημαίνει ότι είναι μια συσσώρευση υγρών γύρω από τους πνεύμονες. Αυτή η συσσώρευση υγρών μπορεί να βλάψει την αναπνοή.
Η κατάποση ρουτίνης τείνει να μην έχει παρενέργειες. Εάν εμφανιστούν, είναι συνήθως ήπια. Μπορούν να περιλαμβάνουν πονοκεφάλους, στομαχικές διαταραχές και εξανθήματα.
Πηγές του βιοφλαβονοειδούς περιλαμβάνουν το φαγόπυρο, τα πορτοκάλια, τα μήλα, το υπερικό, τα λουλούδια, τα λουλούδια, το ginkgo biloba και τα φύλλα φυτών όπως ο ευκάλυπτος και ο κράταιγος. Αν και όχι τεχνικά βιταμίνες, η ρουτίνη και άλλα φλαβονοειδή μερικές φορές αναφέρονται ως βιταμίνη P ή κιτρίνη. Η ρουτίνη ονομάζεται επίσης ρουτοζίδη.