Η καμαριέρα είναι μια υπηρέτρια όλων των εργασιών, υπεύθυνη για μια μεγάλη ποικιλία καθηκόντων, από καθαρισμό κατσαρόλων και ταψιών στην κουζίνα μέχρι καθαρισμό των διαδρόμων. Η θέση έχει ξεθωριάσει σε μεγάλο βαθμό από τα περισσότερα νοικοκυριά, αλλά ιστορικά, θα ήταν στο κάτω μέρος της ιεραρχίας των νοικοκυριών και το έργο της θα ήταν εξαντλητικό και σε μεγάλο βαθμό άχαρο. Πρώην υπηρέτριες του scullery που πήραν συνέντευξη για το έργο τους από ιστορικές οργανώσεις παρομοίασαν τις θέσεις τους με μια μορφή δουλείας.
Στη σύνθετη οργάνωση υπαλλήλων μέσα σε ένα νοικοκυριό, η καμαριέρα θα ήταν καλά στο κάτω μέρος, αναφέροντας στην υπηρέτρια της κουζίνας και στον μάγειρα. Wasταν υπεύθυνη για ένα ευρύ φάσμα καθηκόντων και λόγω της χαμηλής της κατάστασης, θα έπαιρνε διαταγές από πολλούς άλλους υπηρέτες στο σπίτι, ενώ οι κάτοικοι του σπιτιού σπάνια, αν ποτέ, πραγματικά θα αλληλεπιδρούσαν με την καμαριέρα. Ως μέλος του προσωπικού του “κάτω”, αυτές οι υπηρέτριες ήταν αόρατες και πολύ εργατικές.
Συνήθως, οι υπηρέτριες του scullery ήταν από τις πρώτες που σηκώθηκαν, επειδή έπρεπε να προετοιμάσουν το σπίτι για να ξυπνήσουν όλοι οι άλλοι. Μία από τις πρώτες εργασίες θα ήταν να ανάψει τις φωτιές στο σπίτι και να βγάλει τα δοχεία, και θα άναβε επίσης τη σόμπα στην κουζίνα και θα άρχιζε να προετοιμάζεται για πρωινό. Σε πολλά νοικοκυριά, η καμαριέρα περίμενε τους ανώτερους υπαλλήλους, τους έστρωσε το τραπέζι, έβγαζε φαγητό και καθάριζε μετά.
Μετά το πρωινό, οι υπηρέτριες του scullery έκαναν τις βαριές εργασίες καθαρισμού στην κουζίνα, που κυμαίνονταν από κατσαρόλες μέχρι σφουγγάρισμα του δαπέδου και είχαν σφουγγαρισμένο δάπεδο, χτυπημένα χαλιά, ξεσκονισμένα ράφια και εκτελούσαν μια ποικιλία άλλων εργασιών καθαρισμού στο σπίτι. Ένα άτομο σε αυτή τη θέση μπορεί επίσης να εργαστεί στο οικιακό πλυντήριο, ανάλογα με τον τρόπο οργάνωσης του σπιτιού.
Η μέση καμαριέρα θα ήταν απασχολημένη από τις πρώτες πρωινές ώρες μέχρι το σκοτάδι, και λόγω της χαμηλής της θέσης, το ποσοστό αμοιβής της και τα προνόμια που σχετίζονται με τη δουλειά θα ήταν περιορισμένα. Πολλοί πήραν λίγο περισσότερο από δωμάτιο, επιβίβαση και επείγουσα ιατρική περίθαλψη, με λίγες μέρες άδεια και καμία ευκαιρία για οποιοδήποτε από τα επικερδή υπολείμματα που θα μπορούσαν να κρατήσουν, να ανταλλάξουν ή να πουλήσουν ανώτεροι υπάλληλοι για να συμπληρώσουν τους μισθούς τους.