Το Achillea millefollium, ή yarrow, είναι πολυετές φυτό που αναπτύσσεται τόσο με σπόρους όσο και επεκτείνοντας το ριζικό του σύστημα. Το τσάι Yarrow παρασκευάζεται από αποξηραμένα ή φρέσκα μέρη του φυτού Yarrow. Αυτό το τσάι λέγεται ότι βοηθά σε ιατρικές παθήσεις όπως στομαχικά και πεπτικά προβλήματα, αιμορροΐδες και πόνους της χοληδόχου κύστης.
Τα ιατρικά οφέλη του yarrow είναι γνωστά εδώ και χιλιάδες χρόνια. Το Yarrow βρέθηκε μαζί με άλλα φαρμακευτικά βότανα σε έναν τάφο στο Ιράκ που πιστεύεται ότι είναι περίπου 50,000 ετών. Εκτός από τη χρήση αχύρου για να βοηθήσει στην επούλωση των πληγών, οι αρχαίοι Κινέζοι χρησιμοποιούσαν μίσχους αχύρου για να βοηθήσουν το θεϊκό ή να βρουν νερό. Ο Έλληνας ήρωας Αχιλλέας λέγεται ότι χρησιμοποίησε το yarrow για να θεραπεύσει στρατιώτες που τραυματίστηκαν κατά τη διάρκεια του Τρωικού πολέμου.
Σήμερα, το yarrow μεγαλώνει στη φύση και καλλιεργείται σε κήπους για την ελκυστική του εμφάνιση και την ανθεκτικότητά του. Το Yarrow καλλιεργείται επίσης για να προσελκύει πεταλούδες και για τις φαρμακευτικές του αξίες. Μαζί με τη συγκομιδή καλλιεργημένου ή άγριου αχύρου, οι χρήστες μπορούν να αγοράσουν αχυρένια από καταστήματα υγιεινής διατροφής.
Το τσάι Yarrow μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκα ή αποξηραμένα μέρη του Yarrow. Τα φρέσκα άνθη, τα φύλλα και οι μίσχοι πρέπει να σιγοβράζονται αργά στο νερό. Η συνταγή για τσάι που παρασκευάζεται από αποξηραμένο yarrow απαιτεί να μουσκέψετε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού από το βότανο ανά φλιτζάνι νερό για περίπου 15 λεπτά. Είτε χρησιμοποιείτε φρέσκο είτε αποξηραμένο αμύγδαλο, το τηγάνι ή την κατσαρόλα που χρησιμοποιείται θα πρέπει να καλύπτεται για να αποτρέπεται η εξάτμιση των πτητικών ελαίων στο αχυράκι. Το τσάι που θα προκύψει θα έχει πικρή γεύση.
Μία από τις κύριες χρήσεις του τσαγιού αχύρου είναι η αντιμετώπιση του πυρετού. Άλλα οφέλη του τσαγιού αχύρου περιλαμβάνουν τη θεραπεία τραυμάτων και τη διακοπή της αιμορραγίας, τη θεραπεία στομαχικών διαταραχών και τη θεραπεία λοιμώξεων του αναπνευστικού. Το τσάι από Yarrow χρησιμοποιείται επίσης για τους πόνους της περιόδου, για την τόνωση της όρεξης και για την αύξηση της κυκλοφορίας.
Τα βότανα, όπως και τα φάρμακα, μπορεί να έχουν παρενέργειες. Η πιο γνωστή από τις παρενέργειες του τσαγιού αχύρου είναι ότι το δέρμα μπορεί να γίνει ευαίσθητο στην έκθεση στο φως. Επιπλέον, οι έγκυες γυναίκες και τα άτομα που έχουν προβλήματα με το συκώτι ή τα νεφρά θα πρέπει να συμβουλεύονται τους γιατρούς τους πριν πίνουν τσάι από αραβόσιτο.
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) δεν θεωρεί ότι το yarrow είναι φάρμακο. Ως εκ τούτου, η κυβέρνηση δεν ρυθμίζει ούτε καθορίζει πρότυπα για τα προϊόντα αχύρου που συσκευάζονται και πωλούνται. Αυτό σημαίνει ότι η αποτελεσματικότητα του yarrow μπορεί να διαφέρει από μάρκα σε μάρκα. Επιπλέον, ο FDA έχει ανησυχίες σχετικά με την ποσότητα θουγιόνης που περιέχει το yarrow. Το Thujone μπορεί να είναι τοξικό για τον άνθρωπο όταν λαμβάνεται σε μεγάλες ποσότητες.