Δημιουργημένο συνδυάζοντας θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς macadamia με βούτυρο ή λάδι, το βασικό βούτυρο macadamia χρησιμεύει ως νόστιμο άλειμμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απλό συνοδευτικό για κράκερ ή για να φτιάξετε ένα γρήγορο σάντουιτς. Αυτό το απλό βούτυρο ξηρών καρπών μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή παγετών για κέικ, γλασάρ για διάφορα είδη γλυκών, ακόμη και ως συστατικό σε πολλές συνταγές. Μπορείτε να αγοράσετε βούτυρο macadamia σε διάφορα καταστήματα υγιεινής διατροφής και σε ορισμένα σούπερ μάρκετ.
Η παρασκευή βουτύρου macadamia από την αρχή δεν απαιτεί τίποτα περισσότερο από τα θρυμματισμένα macadamias μαζί με κάποιο είδος συνδετικού υλικού. Ενώ οι πιο παραδοσιακές συνταγές χρησιμοποιούν βούτυρο ή μαργαρίνη για να δώσουν μια πιο λεία υφή στο άλειμμα με καρύδια macadamia, είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιηθούν διάφορα είδη ελαίων. Το φυστικέλαιο και το ελαιόλαδο συχνά λειτουργούν πολύ καλά.
Η σύνθλιψη των ξηρών καρπών macadamia επιτυγχάνεται με τον καλύτερο τρόπο με τη χρήση ενός επεξεργαστή τροφίμων. Ανάλογα με την επιθυμητή υφή, το βούτυρο macadamia μπορεί να είναι πολύ λείο ή να συγκρατεί μικρά κομμάτια από ξηρούς καρπούς macadamia. Η προσθήκη λίγου βουτύρου ή λαδιού βοηθά στο να δώσει στο άλειμμα μια συνοχή που μοιάζει κάπως με το φυστικοβούτυρο.
Πέρα από αυτή τη βασική συνταγή, είναι δυνατό να βελτιώσετε τη γεύση του βουτύρου macadamia προσθέτοντας διάφορα βότανα, μπαχαρικά και αρώματα. Η προσθήκη άλλων συστατικών σχετίζεται συχνά με την προβλεπόμενη χρήση του βουτύρου. Για παράδειγμα, προσθέτοντας φρέσκο μαϊντανό στη βασική συνταγή βουτύρου macadamia και αυξάνοντας ελαφρά την ποσότητα του λαδιού, θα δημιουργήσετε ένα γευστικό γλάσο που λειτουργεί πολύ καλά με ψητό κοτόπουλο ή ψάρι.
Η βασική συνταγή βουτύρου macadamia μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα συστατικό για να φτιάξετε ένα ελαφρώς μοναδικό frosting για ένα κέικ σοκολάτας ή κίτρινης στρώσης. Συνδυάζοντας μισό φλιτζάνι βούτυρο macadamia με ένα παγωμένο κέικ που παράγεται στο εμπόριο, είναι δυνατό όχι μόνο να τεντώσετε την ποσότητα του παγώματος που είναι διαθέσιμη για το κέικ, αλλά και να προσθέσετε άλλη μια στρώση γεύσης στο έτοιμο επιδόρπιο. Το βούτυρο Macadamia συνδυάζεται ιδιαίτερα καλά με παγέτες σοκολάτας και βανίλιας.
Είναι σημαντικό να αποθηκεύετε οποιαδήποτε αχρησιμοποίητη μερίδα του βουτύρου macadamia στο ψυγείο. Ούτε τα σπιτικά και τα εμπορικά σήματα που πωλούνται στα καταστήματα υγιεινής διατροφής περιέχουν πολλά συντηρητικά. Αυτό σημαίνει ότι σε αντίθεση με το εμπορικό φυστικοβούτυρο, το βούτυρο macadamia μπορεί να ταγγίσει σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα.