Ένας επόπτης εφοδιαστικής συντονίζει και εποπτεύει διάφορες πολύπλοκες λειτουργίες μιας εταιρείας ή οργανισμού και διαχειρίζεται το προσωπικό που εργάζεται για να πραγματοποιήσει αυτές τις λειτουργίες με επιτυχία. Οι ευθύνες για έναν επόπτη logistics μπορεί να περιλαμβάνουν την επιλογή των κατάλληλων εργαζομένων, την επιλογή των σωστών υπεργολάβων, τη δημιουργία προϋπολογισμών και τον έλεγχο των επιπέδων αποθέματος. Η εργασία με διάφορες πτυχές του αποθέματος είναι μία από τις κύριες λειτουργίες αυτής της θέσης. Ένας επόπτης εφοδιαστικής πρέπει επίσης να έχει εμπειρία στον συντονισμό όλων των λειτουργιών που σχετίζονται με την εκπλήρωση της παραγγελίας. Ο τελικός κρίκος στην αλυσίδα logistics είναι η διανομή που περιλαμβάνει την εισαγωγή των πραγματικών προϊόντων στα καταστήματα λιανικής που είναι τα πλέον κατάλληλα για την πώληση των περισσότερων προϊόντων.
Το απόθεμα είναι ο όρος που χρησιμοποιεί ένας επόπτης εφοδιαστικής για να περιγράψει διάφορα αντικείμενα που διατηρούνται σε απόθεμα, συνήθως κάπου σε αποθήκη ή αποθήκη. Ένας επόπτης εφοδιαστικής γνωρίζει τη σχέση μεταξύ της ποσότητας των ειδών ή των προϊόντων που αποθηκεύονται και των ειδών ή προϊόντων που πωλούνται ή ζητούνται από λιανοπωλητές και πωλητές. Συντονισμένοι με προσωπικό αποθέματος, πωλήσεων και κατασκευής, οι επόπτες εφοδιαστικής γνωρίζουν τις ποσότητες ειδών ή προϊόντων που πωλούνται τώρα, τι είναι πιθανό να πωληθούν και ποια είναι τα τρέχοντα επίπεδα αποθέματος. Χρησιμοποιώντας αυτές τις πληροφορίες, ένας επόπτης γνωρίζει ποια είδη εξαντλούνται και ποια είδη πρέπει να παραγγελθούν εκ νέου. Ορισμένοι επόπτες εφοδιαστικής παρακολουθούν προβλήματα με τους κατασκευαστές προκειμένου να εντοπίσουν άλλους που μπορούν να χειριστούν τυχόν πρόσθετες παραγγελίες σε περίπτωση ανάγκης.
Η εκπλήρωση της παραγγελίας είναι επίσης μια από τις βασικές λειτουργίες του προϊσταμένου, ο οποίος πρέπει να συντονίζει τις παραγγελίες μεταξύ της πηγής παραγωγής και του λιανοπωλητή. Οι επόπτες εφοδιαστικής διασφαλίζουν ότι οι τελικοί λιανοπωλητές λαμβάνουν τα απόλυτα ποιοτικά αντικείμενα ή προϊόντα μέσα σε μερικές φορές πολύ αυστηρούς χρονικούς περιορισμούς. Η γνώση του τρόπου συντονισμού της αποστολής και παράδοσης ειδών ή προϊόντων με μεταφορείς εμπορευμάτων, ναυτιλιακές εταιρείες, εργολάβους σιδηροδρόμων και άλλες υπηρεσίες είναι ουσιαστικό μέρος αυτής της εργασίας. Αυτός ο επόπτης πρέπει να έχει ένα εφεδρικό σχέδιο όταν οι υπηρεσίες αποστολής πρώτης γραμμής αποτύχουν ή καθυστερήσουν μια προγραμματισμένη παράδοση. Η παρακολούθηση και η αναφορά της εκτέλεσης συγκεκριμένων παραγγελιών και της απόδοσης της αλυσίδας εφοδιασμού, όπως απαιτείται από ορισμένους πελάτες, είναι επίσης ευθύνη ενός επόπτη εφοδιαστικής.
Μια άλλη σημαντική λειτουργία ενός επόπτη logistics είναι η διανομή προϊόντων. Πρέπει να αποφασίσουν πώς μια εταιρεία εισάγει τα προϊόντα της στα καταστήματα και ποια καταστήματα πρόκειται να πουλήσουν τα περισσότερα προϊόντα. Αυτοί οι επόπτες πρέπει επίσης να καθορίσουν τον τρόπο διαχείρισης του πρόσθετου κόστους παραγωγής, κατασκευής και αποστολής που σχετίζεται με την αυξημένη ζήτηση για συγκεκριμένα προϊόντα ή είδη. Σε στενή συνεργασία με επαγγελματίες πωλήσεων και μάρκετινγκ, αυτοί οι επόπτες μπορεί επίσης να εμπλακούν στην ανάπτυξη τρόπων για την παραγωγή προϊόντων που θα αγοράζουν οι καταναλωτές και οι διανομείς, αυξάνοντας έτσι τη ζήτηση και τις πωλήσεις.