Οι μηχανουργοί μύλων παράγουν κατασκευαστικά μέρη. Πιο συγκεκριμένα, συνεργάζονται με διάφορα μέταλλα για να παράγουν τοποθετημένα κομμάτια σύμφωνα με ακριβείς προδιαγραφές. Η εργασία εκτελείται χρησιμοποιώντας μια ποικιλία εξοπλισμού, όπως φρέζες, τόρνους, πρέσες τρυπανιών και άλλα εργαλεία. Ενώ ορισμένα από αυτά τα εργαλεία ενδέχεται να απαιτούν χειροκίνητο χειρισμό, μια μεγάλη πλειοψηφία του εξοπλισμού ελέγχεται από υπολογιστή με αριθμητικό έλεγχο (CNC).
Υπάρχουν διάφορα επίπεδα δεξιοτήτων που απαιτούνται για να είναι ένας μηχανουργός μύλου. Για παράδειγμα, ένας χειριστής μύλου πρέπει να γνωρίζει πώς να βαθμονομεί διαφορετικά κομμάτια εξοπλισμού με βάση τις προδιαγραφές που παρέχονται από έναν μηχανικό σχεδιασμού. Χρησιμοποιώντας αυτές τις «προδιαγραφές» ως σχέδιο, ο μηχανουργός του μύλου διαμορφώνει στη συνέχεια κάθε κομμάτι εξοπλισμού που χρησιμοποιείται για την ακριβή κοπή και διάτρηση κάθε τεμαχίου μετάλλου, συνήθως σε φορτίο παρτίδας. Αυτό το βήμα στη διαδικασία κατεργασίας περιλαμβάνει επίσης τον προγραμματισμό της σωστής ακολουθίας λειτουργιών που πρέπει να πραγματοποιηθούν από τον εξοπλισμό κατεργασίας, καθώς και τον υπολογισμό της κατάλληλης ταχύτητας και βάθους κοπής που απαιτούνται για την ολοκλήρωση της εργασίας.
Παρόλο που η ακολουθία των γεγονότων αυτοματοποιείται σε μεγάλο βαθμό μετά τη διαμόρφωση, ο μηχανουργός πρέπει να παρακολουθεί τη διαδικασία. Για παράδειγμα, αν κάτι πάει στραβά με την τροφοδοσία με την οποία η πρώτη ύλη μεταλλικών υλικών διέρχεται από τον εξοπλισμό, θα μπορούσε να τεθεί σε κίνδυνο ολόκληρη η λειτουργία και να καταστραφεί ο εξοπλισμός. Είναι επίσης απαραίτητο να παρατηρήσετε τυχόν παρατυπίες, όπως υπερθέρμανση που προκαλείται από τη διαστολή των μεταλλικών τεμαχίων. Είναι επίσης πιθανό το έργο να υπονομευτεί από κραδασμούς που προκαλούνται από θαμπά εργαλεία κοπής. Δεδομένου ότι ο μηχανουργός του μύλου παρακολουθεί στενά τις εργασίες, μερικές φορές αναφέρεται ως μηχανικός παραγωγής.
Ορισμένοι μηχανουργοί μύλων εκπαιδεύονται στον προγραμματισμό CNC και γράφουν τον δικό τους κώδικα. Για το λόγο αυτό, η θέση αναφέρεται επίσης ως μηχανουργός CNC, ή απλώς μηχανικός CNC. Άλλοι μπορεί να έχουν εκπαιδευτεί στην επισκευή και συντήρηση εξαρτημάτων μηχανών που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή νέων ανταλλακτικών. Επιπλέον, ορισμένοι μηχανικοί μπορούν να εκπαιδευτούν για τη λειτουργία προηγμένου εξοπλισμού φρεζαρίσματος, όπως αυτοί που τροφοδοτούνται από νερό, ηλεκτρισμό ή λέιζερ.
Όσον αφορά το εργασιακό περιβάλλον, ένας μηχανουργός μύλου μπορεί να αναμένει να σταθεί για μεγάλο μέρος της ημέρας και να εκτεθεί σε ένα δίκαιο επίπεδο θορύβου. Εξαιτίας αυτού, πρέπει να φοράτε ορισμένα εργαλεία ασφαλείας, όπως προστασία αυτιών και ματιών. Δεδομένου ότι η εργασία περιλαμβάνει χειρισμό και σίτιση μηχανημάτων που τραβούν πρώτες ύλες, θα πρέπει να τονιστεί ότι πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την αποφυγή τραυματισμού στα χέρια και τα δάχτυλα. Στην πραγματικότητα, δεν συνιστώνται μακρυμάνικα ή φαρδιά ρούχα, ούτε κοσμήματα κανενός είδους.
Γενικά, η κλίμακα αμοιβής για έναν μηχανουργό μύλου θεωρείται καλή, ιδιαίτερα για εκείνους που εργάζονται σε αυτοκινητοβιομηχανίες ή αεροδιαστημικές βιομηχανίες. Συχνά υπάρχει τακτική ευκαιρία για υπερωρίες, ειδικά κατά τις περιόδους αιχμής παραγωγής. Ωστόσο, ορισμένα μηχανουργεία κλείνουν επίσης σε ορισμένες περιόδους του έτους, όταν η παραγωγή αναμένεται να είναι χαμηλή, συνήθως για μερικές εβδομάδες τον Δεκέμβριο ή τον Ιανουάριο.