Ένας συντονιστής ανοίγματος είναι ένας επαγγελματίας που διαχειρίζεται ορισμένες πτυχές μιας επιχείρησης εστιατορίου ή φιλοξενίας. Αυτοί οι ρόλοι εργασίας θα σχετίζονται συνήθως με το άνοιγμα ενός καταστήματος, εστιατορίου, ξενοδοχείου ή άλλης επιχείρησης για δημόσια χρήση, αν και η πραγματική έννοια αυτού του όρου ποικίλλει ανάλογα με τις συγκεκριμένες ανάγκες της επιχείρησης. Οι συντονιστές ανοίγματος είναι συχνά διευθυντές που αναλαμβάνουν πολλές από τις ευρύτερες ευθύνες των διευθυντών βάρδιας ή των γενικών διευθυντών, καθώς αυτές μπορεί να σχετίζονται με το άνοιγμα και το κλείσιμο μιας επιχείρησης.
Ένα είδος συντονιστή ανοίγματος είναι ένας καθημερινός διευθυντής που συντονίζει το άνοιγμα της επιχείρησης κάθε μέρα. Για εξειδικευμένα εστιατόρια και επιχειρήσεις φιλοξενίας, αυτό μπορεί να περιλαμβάνει πολλή δουλειά για τη δημιουργία κοινών χώρων ή δεσμευμένων χώρων, μαζί με μπουφέδες ή δημόσιες ανέσεις. Αυτά τα άτομα θα ασχοληθούν επίσης με την εισροή εργατικού δυναμικού για καθημερινές δραστηριότητες, χειρίζοντας βάρδιες που σχετίζονται με το άνοιγμα της επιχείρησης.
Αν και ορισμένοι επαγγελματίες που εργάζονται ως συντονιστές ανοίγματος επικεντρώνονται σε καθημερινές δραστηριότητες, ορισμένοι από αυτούς τους ρόλους εργασίας σχετίζονται επίσης με το αρχικό άνοιγμα μιας επιχείρησης. Ορισμένες από αυτές τις θέσεις εργασίας ονομάζονται franchise ή συντονιστές ανοίγματος καταστημάτων. Αυτοί οι επαγγελματίες τείνουν να ταξιδεύουν σε ιστότοπους όπου δημιουργούνται πρόσθετα franchise ή τοποθεσίες για μια επιχείρηση, προκειμένου να ικανοποιήσουν όλες τις ανάγκες του αρχικού ανοίγματος.
Σε κάθε είδους θέση ανοίγματος συντονιστή, αυτοί οι διαχειριστές θα είναι πιο συχνά υπεύθυνοι για προγραμματισμό υψηλού επιπέδου και προσοχή στη λεπτομέρεια, καθώς σχετίζεται με τις συγκεκριμένες ανάγκες της επιχείρησης. Συχνά θα πρέπει να είναι σε θέση να εκπαιδεύουν και να εκπαιδεύουν εργαζόμενους αρχικού επιπέδου και να διαχειρίζονται μια μεγαλύτερη ομάδα εργασίας που σχετίζεται με τους στόχους και τους στόχους των δραστηριοτήτων για μια επιχείρηση. Για τις επιχειρήσεις λιανικής και συναφείς επιχειρήσεις, όπως οι φιλοξενίες, ο συντονιστής πρέπει να είναι αρμόδιος για τη διαχείριση μετρητών και τη βασική χρηματοοικονομική λογιστική και μπορεί να του ζητηθεί να παρακολουθεί τα αποθέματα ή να αντιμετωπίζει άλλα ζητήματα εφοδιαστικής όπως προκύπτουν.
Μια εργασία συντονιστή ανοίγματος θα έχει συχνά μια μεγάλη συνιστώσα παρακολούθησης και αναφοράς. Αυτοί οι επαγγελματίες μπορούν να προετοιμάσουν συγκεκριμένες αναφορές για την προσοχή της επιχειρηματικής ηγεσίας. Μπορούν να επιβλέπουν λεπτομερώς τους εργαζόμενους και τις διαδικασίες, τεκμηριώνοντας ή αναφέροντας την καθημερινή πρόοδο ή γεγονότα στην ανώτατη διοίκηση. Κάποιος που είναι σε ρόλο συντονιστή έναρξης θα είναι συχνά ο «προσκεκλημένος άνθρωπος» για τυχόν ζητήματα που σχετίζονται με την κεντρική εκδήλωση του ανοίγματος, είτε πρόκειται για τη δημιουργία μιας επιχειρηματικής τοποθεσίας για καθημερινή κίνηση, είτε για την οικοδόμηση μιας εμπειρίας καταναλωτή στην προετοιμασία για ένα μεγάλο άνοιγμα.