Ο Γάλλος συγγραφέας Ονορέ ντε Μπαλζάκ είπε κάποτε ότι ήταν «σκλάβος της γαλέρας του στυλό και του μελανιού», αλλά θα έπρεπε να είχε συμπεριλάβει έναν άλλο δεσμοφύλακα: τον καφέ. Αν και δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι κάποιος που έγραψε 47 μυθιστορήματα, οκτώ θεατρικά έργα, μια ντουζίνα νουβέλες και 18 διηγήματα βασιζόταν στην καφεΐνη για να τον κρατήσει, ο Μπαλζάκ έπινε μια ημερήσια ποσότητα εσπρέσο που ισοδυναμούσε με 47 φλιτζάνια καφέ. Και το έκανε για 25 χρόνια. Ενώ πολλές μελέτες έχουν υποδείξει ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να έχει θετικές επιπτώσεις στην υγεία, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν είναι εξοπλισμένοι για να χειριστούν αυτό που έκανε ο Μπαλζάκ και πιθανότατα θα υποφέρουν από μεγάλες νευρώσεις και προβλήματα ύπνου αν πλησίαζαν την κατανάλωση καφέ. Και ο Μπαλζάκ δεν περιορίστηκε στα υγρά. Κρατούσε τα κατακάθια καφέ και τα μασούσε όποτε χρειαζόταν λίγη παραλαβή.
Ένα σύντομο βιογραφικό του Balzac:
Σε νεαρή ηλικία, ο Μπαλζάκ αγωνίστηκε στο σχολείο και συχνά τον έστελναν στην κράτηση. ήταν εκεί που ξεκίνησε η αγάπη του για τη λογοτεχνία και το διάβασμα.
Ο Μπαλζάκ είχε στόχο να περιγράψει όλη τη γαλλική κοινωνία στα γραπτά του και το πιο γνωστό του έργο, Η Ανθρώπινη Κωμωδία, πρόσφερε μια πανοραμική άποψη της γαλλικής ζωής μετά τον Ναπολέοντα.
Ο Μπαλζάκ είχε περισσότερα από 80 έργα που εκδόθηκαν μεταξύ 1829 και 1847, κυρίως χάρη στο ότι αφιέρωσε 16 ώρες την ημέρα γράφοντας. αναμφίβολα, με τη βοήθεια όλων αυτού του καφέ.