Το λουλούδι τζίντζερ είναι ένα κοινό όνομα για το Etlingera elatior, ένα ταχέως αναπτυσσόμενο τρυφερό πολυετές που είναι εγγενές σε μέρη της νοτιοανατολικής Ασίας και της Αυστραλίας. Είναι ένα μεγάλο καλλωπιστικό φυτό, που φτάνει τα 15 πόδια (4.6 μέτρα), με ασυνήθιστα ροζ, κόκκινα ή λευκά άνθη την άνοιξη και το καλοκαίρι που μπορεί να έχουν διάμετρο έως και 4 ή 5 ίντσες (10 έως 13 cm). Ευδοκιμεί σε υγρές συνθήκες που μοιάζουν με ζούγκλα και μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί με μεγάλη επιτυχία σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο. Αυτά τα είδη είναι επίσης γνωστά ως κρίνος τζίντζερ, τζίντζερ πυρσού, άγριο τζίντζερ και λουλούδι τζίντζερ της Χαβάης καθώς και λουλούδι τζίντζερ. Στις γηγενείς περιοχές του, ονομάζεται combrang ή bunga siantan και έχει πολλές γαστρονομικές χρήσεις.
Τα λουλούδια σε σχήμα πυρσού αυτών των φυτών είναι πολύ διακοσμητικά και μοιάζουν με έντονα χρωματιστά κουκουνάρια που έχουν μεγάλη διάρκεια ως κομμένα άνθη. Κάθε λουλούδι αναπτύσσεται μεμονωμένα στο στέλεχος του, πάνω από τα μακριά φύλλα που μοιάζουν με λουράκια που μπορούν να φτάσουν έως και 2 1/2 πόδια σε μήκος (76 cm). Τα λουλούδια χρησιμοποιούνται συχνά τόσο σε φρέσκες όσο και σε αποξηραμένες συνθέσεις λουλουδιών.
Αυτά τα τροπικά φυτά είναι εύκολο να αναπτυχθούν σε ζεστά κλίματα. Απαιτούν άφθονο έμμεσο ηλιακό φως και χώμα με καλή αποστράγγιση. Ο άνεμος μπορεί να τα ανατρέψει, επομένως θα πρέπει να φυτευτούν σε προστατευμένη τοποθεσία. Τα φυτά λουλουδιών τζίντζερ δεν αντέχουν ούτε το παραμικρό κρύο και πρέπει πάντα να διατηρούνται πάνω από 50° Fahrenheit (10° Κελσίου). Οι χαμηλότερες θερμοκρασίες θα έχουν ως αποτέλεσμα το θάνατο του φυτού.
Το υγρό, μουσκεμένο χώμα θα σκοτώσει επίσης αυτά τα τρυφερά φυτά. Για να αποφευχθεί η σήψη των ριζών, πρέπει να αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει μεταξύ των ποτισμών. Επωφελούνται από την εφαρμογή ενός καλού λιπάσματος και την προσθήκη καλά σαπισμένου κομπόστ κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Τα άνθη της πιπερόριζας αναπτύσσονται από ριζώματα ή υπόγειες ρίζες και πολλαπλασιάζονται εύκολα με διαίρεση. Τα ριζώματα μεγαλώνουν σε μεγάλες συστάδες που μπορούν να σκαφτούν προσεκτικά και να κοπούν σε μικρότερα τμήματα. Αυτό πρέπει να γίνεται όταν το φυτό αναπτύσσεται ενεργά. Στο τροπικό κλίμα που αναπτύσσονται αυτά τα φυτά, η διαίρεση μπορεί να γίνει καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
Τα μπουμπούκια και οι λοβοί των σπόρων του άνθους τζίντζερ είναι βρώσιμα και είναι ένα κοινό συστατικό στα τρόφιμα της Μαλαισίας, της Ινδονησίας και της Ταϊλάνδης. Οι μικροσκοπικοί μαύροι σπόροι χρησιμοποιούνται για να καρυκεύσουν πιάτα με φρέσκο ψάρι και τα μπουμπούκια των λουλουδιών ψιλοκόβονται και προστίθενται σε σούπες, ζωάκια, κάρυ και σαλάτες για να προσθέσουν μια αρωματική, λουλουδένια πινελιά. Όταν κόβονται στη μέση, τα μπουμπούκια των ανθέων κάνουν επίσης μια όμορφη γαρνιτούρα. Τα φυτά λουλουδιών τζίντζερ έχουν επίσης φαρμακευτική αξία. Όταν παρασκευάζονται σε τσάι, λέγεται ότι βοηθούν στη μείωση της συμφόρησης από τα κρυολογήματα.