Η οικοδέσποινα του ξενοδοχείου έχει αρκετές ευθύνες κατά τη διάρκεια μιας βάρδιας εργασίας, αν και αυτές οι ευθύνες διαφέρουν από ξενοδοχείο σε ξενοδοχείο. Γενικά, η οικοδέσποινα του ξενοδοχείου είναι υπεύθυνη για τον χαιρετισμό των επισκεπτών κατά την άφιξή τους, τον έλεγχο των επισκεπτών στα δωμάτιά τους, την επιλογή των καλύτερων δωματίων για κάθε επισκέπτη, τον έλεγχο των επισκεπτών κατά την αναχώρησή τους και τη διατήρηση του βιβλίου μητρώου του ξενοδοχείου. Η οικοδέσποινα είναι εργαζόμενη στο προσωπικό που εκτελεί όλες τις απαραίτητες εργασίες της ρεσεψιόν του ξενοδοχείου. Είναι επίσης υπεύθυνη για την απάντηση σε τυχόν ερωτήσεις που μπορεί να έχει ένας επισκέπτης, για την κράτηση δωματίων μέσω τηλεφώνου και για να διατηρεί το λόμπι περιποιημένο και ευπαρουσίαστο. Ορισμένες οικοδέσποινες μπορεί επίσης να είναι υπεύθυνες για την παροχή υπηρεσιών θυρωρείου.
Η οικοδέσποινα θα βρίσκεται συνήθως στη ρεσεψιόν, συνήθως στο λόμπι ή στο φουαγιέ. Συχνά έχει έναν υπολογιστή συνδεδεμένο με την κύρια βάση δεδομένων του ξενοδοχείου που διαχειρίζεται κρατήσεις και κατανομές δωματίων, πληρωμές και άλλες διάφορες εργασίες. Το κύριο καθήκον της οικοδέσποινας του ξενοδοχείου είναι να υποδεχτεί τους επισκέπτες με μια ευχάριστη και εξυπηρετική συμπεριφορά κατά την άφιξή τους. Μια οικοδέσποινα πρέπει να επικεντρωθεί στην παροχή ενός φιλόξενου και εξυπηρετικού περιβάλλοντος για τους θαμώνες.
Υπάρχουν αρκετές διοικητικές εργασίες και εργασίες συντήρησης που η οικοδέσποινα του ξενοδοχείου πρέπει να εκτελεί συστηματικά επίσης. Η τήρηση όλων των εγγράφων σωστά καταγεγραμμένη και καταχωρημένη είναι απαραίτητη και η οικοδέσποινα πρέπει να βεβαιωθεί ότι κάθε επισκέπτης στο ξενοδοχείο υπογράφει το βιβλίο εγγραφής, έχει την κατάλληλη και έγκυρη ταυτότητα και μια έγκυρη πιστωτική κάρτα για να προστατεύσει το δωμάτιο από ζημιές. Η οικοδέσποινα πρέπει επίσης να διαχειρίζεται άλλους εργαζόμενους του ξενοδοχείου, όπως θυρωρούς, κουδούνια, προσωπικό κουζίνας και μπαρ, καθώς και προσωπικό επιστάτη και συντήρησης. Πρέπει να είναι σε θέση να συντονίζει τα καθήκοντα πολλών εργαζομένων του προσωπικού του ξενοδοχείου για να διασφαλίσει ότι ικανοποιούνται οι ανάγκες κάθε επισκέπτη.
Η οικοδέσποινα του ξενοδοχείου πρέπει να απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις που μπορεί να υποβάλει ένας επισκέπτης, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που δεν εμπίπτουν στο πεδίο λειτουργίας του ξενοδοχείου. Μπορεί να ζητηθεί από μια οικοδέσποινα να προσφέρει προσφορές σχετικά με τις τιμές κρατήσεων δωματίων, να αναβαθμίσει το υπάρχον δωμάτιο ενός επισκέπτη σε ανώτερα καταλύματα ή τυχόν εκπτώσεις για τις ανέσεις του ξενοδοχείου, όπως γυμναστήριο, πισίνα, εστιατόριο ή μπαρ. Η οικοδέσποινα μπορεί επίσης να ερωτηθεί για υπηρεσίες πέρα από αυτές που προσφέρει το ξενοδοχείο, όπως τοπικά αξιοθέατα, καλά εστιατόρια, κοντινά καταστήματα ή τα καλύτερα τουριστικά αξιοθέατα. Με αυτόν τον τρόπο, μια οικοδέσποινα μπορεί να χρειαστεί να λειτουργήσει ως θυρωρός, ειδικά όταν εργάζεται σε μικρότερο, μη αλυσίδα ξενοδοχείο.