Τι είναι η Etlingera;

Πήρε το όνομά του από τον Γερμανό βοτανολόγο Andreas Ernst Etlinger, το γένος Etlingera έχει περίπου εξήντα διαφορετικά είδη, ίσως και περισσότερα. Τα περισσότερα από αυτά εξαπλώνονται σε όλη την Ινδία και τη Νοτιοανατολική Ασία. Αυτά τα πολυετή φυτά αναπτύσσονται από ριζωματώδεις ρίζες. Ένα από τα πιο αξιοσημείωτα είδη της ομάδας είναι το τζίντζερ πυρσού (E. elatior).
Το τζίντζερ πυρσού είναι επίσης γνωστό με μερικά άλλα ονόματα – κρίνος πυρσού, τριαντάφυλλο από πορσελάνη ή πέτρα και λουλούδι κεριού. Αυτό το συγκεκριμένο είδος Etlingera πιστεύεται ότι είναι εγγενές στη Μαλαισία και την Ινδονησία. Είναι επίσης μέλος της οικογένειας τζίντζερ, από όπου μπορεί να προήλθε μία από τις αναφορές στο όνομά του. Μια άλλη αναφορά στο όνομα προέρχεται από την ομοιότητα του λουλουδιού με μια φλεγόμενη δάδα.

Αν και συνήθως καλλιεργείται σε ζεστές, τροπικές περιοχές ως φυτό τοπίου, αυτό το είδος Etlingera μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στο θερμοκήπιο. Τα άνθη αυτών των φυτών έχουν εξαιρετική καλλωπιστική αξία. Στην πραγματικότητα, τα επιδεικτικά λουλούδια χρησιμοποιούνται συχνά σε συνθέσεις κομμένων λουλουδιών. Τα άνθη είναι αρκετά ευνοϊκά και για τους επικονιαστές, όπως οι μέλισσες και οι πεταλούδες.

Το Etlingera elatior ανθίζει όλο το χρόνο σε τροπικές περιοχές μόλις ωριμάσει. Το χρώμα των λουλουδιών μπορεί να είναι ροζ, κόκκινο ή λευκό. Οι μεγάλες, ασυνήθιστης εμφάνισης άνθη αναπτύσσονται και σε ξεχωριστούς μίσχους. Έχουν μακριά στελέχη και παχιά, κηρώδη βράκτια. Τα πραγματικά άνθη εμφανίζονται από τα λέπια που μοιάζουν με κουκουνάρια, που βρίσκονται ακριβώς πάνω από τα βράκτια.

Το Torch ginger έχει επίσης λουράκι, πράσινο και κόκκινο φύλλωμα. Όσοι είναι αρκετά τυχεροί να καλλιεργήσουν αυτό το φυτό θα πρέπει να του παρέχουν άφθονη θερμότητα, νερό και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το Etlingera θα απαιτήσει επίσης πολύ χώρο, μεγαλώνοντας έως και 15 πόδια (περίπου 4.6 μέτρα) ή περισσότερο. Τα φυτά πολλαπλασιάζονται εύκολα μέσω της διαίρεσης των ριζωμάτων τους. Εκτός από τη διακοσμητική του αξία, το τζίντζερ πυρσό καλλιεργείται και για τις εδώδιμες ιδιότητες του.

Οι νεαροί ανθοφόροι βλαστοί, ή μπουμπούκια ανθέων, του Etlingera elatior είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά μαλαισιανά παρασκευάσματα τροφίμων. Η πιο δημοφιλής χρήση τους είναι ως αρωματικό για πιάτα όπως το rok και το laksa. Τα μπουμπούκια κόβονται και προστίθενται σε αυτά τα πιάτα με ζυμαρικά με σούπα και ρύζι για να βελτιώσουν τόσο τη γεύση όσο και το άρωμα. Έχει χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα ή και σε σαλάτες.

Το τζίντζερ πυρσού πιστεύεται επίσης ότι είχε χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς. Τα φύλλα και τα μπουμπούκια του είδους λέγεται ότι έχουν αντιμυκητιακές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Όπως συμβαίνει με πολλούς τύπους τζίντζερ, το τσάι μπορεί να παρασκευαστεί για να βοηθήσει στη θεραπεία της συμφόρησης, του βήχα και του κρυολογήματος. Τα αποστάγματα λουλουδιών χρησιμοποιούνται επίσης για την προώθηση της σωματικής και ψυχικής ευεξίας.