Τα φυτά του πικρού πεπονιού σχετίζονται με τα πεπόνια και τις κολοκύθες. Αυτό το ημιτροπικό κλήμα απαιτεί μια μακρά, ζεστή καλλιεργητική περίοδο για να παράγει καρπούς. Σε περιοχές εκτός του τροπικού και υποτροπικού κλίματος, οι σπόροι του πικρού πεπονιού θα πρέπει να ξεκινούν σε εσωτερικούς χώρους για να ξεκινήσετε την καλλιεργητική περίοδο. Όταν φυτεύετε σπόρους πικρού πεπονιού, μία από τις καλύτερες συμβουλές είναι να χρησιμοποιείτε βιοδιασπώμενες γλάστρες για να ελαχιστοποιήσετε τη διαταραχή της ρίζας. Οι σπόροι πεπονιού απαιτούν ζεστασιά και υγρασία για να βλαστήσουν με επιτυχία.
Ο καλύτερος χρόνος για να ξεκινήσετε τη φύτευση σπόρων πικρού πεπονιού είναι δύο έως τέσσερις εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού. Τα σπορόφυτα πικρού πεπονιού μπορούν να φυτευτούν έξω στο κρεβάτι του κήπου μόλις περάσει κάθε κίνδυνος παγετού. Ξεκινώντας τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, τα νεαρά σπορόφυτα θα είναι έτοιμα να φυτευτούν ακριβώς στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.
Τα φυτά του πεπονιού και της κολοκύθας, συμπεριλαμβανομένου του πικρού πεπονιού, δεν ανέχονται καλά τη διαταραχή της ρίζας. Οι καλύτερες γλάστρες για χρήση με σπόρους πικρού πεπονιού είναι οι γλάστρες τύρφης. Τα δοχεία τύρφης είναι κατασκευασμένα από συμπιεσμένα, βιοδιασπώμενα υλικά με βάση την τύρφη και είναι σχεδιασμένα να διασπώνται γρήγορα στο έδαφος. Ολόκληρο το δοχείο μπορεί να απλωθεί κατά τη μεταμόσχευση. Με τα μικρόβια του εδάφους, τα σκουλήκια, το νερό και το αναπτυσσόμενο ριζικό σύστημα των φυτών, η γλάστρα τύρφης αποσυντίθεται, αφήνοντας τις ρίζες ελεύθερες να αναπτυχθούν στο περιβάλλον έδαφος.
Η θερμοκρασία είναι σημαντική όταν φυτεύουμε σπόρους πικρού πεπονιού. Οι σπόροι βλασταίνουν καλύτερα σε ένα εύρος θερμοκρασίας από 70 έως 90°F (περίπου 21 έως 32°C). Στους 60°F (περίπου 15°C), ο χρόνος βλάστησης αυξάνεται. Οι σπόροι χρειάζονται συνήθως από τρεις έως 12 ημέρες για να βλαστήσουν.
Μία από τις καλύτερες συμβουλές όταν φυτεύετε σπόρους πικρού πεπονιού είναι να χρησιμοποιείτε ένα αποστειρωμένο μέσο γλάστρας χωρίς χώμα. Η τύρφη ή η κοκοφοίνικα καρύδας είναι κοινά μέσα έναρξης σπόρων. Το κοκοφοίνικα καρύδας είναι φτιαγμένο από τεμαχισμένο φλοιό καρύδας. Εξυπηρετεί παρόμοιο σκοπό στην κηπουρική χρήση και θεωρείται πιο βιώσιμο προϊόν από την τύρφη. Η τύρφη ή το κοκοφοίνικα μπορούν να αναμειχθούν με βερμικουλίτη ή περλίτη για να δημιουργηθεί ένα ελαφρύ μίγμα εδάφους με καλή αποστράγγιση.
Όταν τα φυτά αναπτύσσουν δύο σετ αληθινών φύλλων, τα σπορόφυτα πικρού πεπονιού μπορούν να μεταφυτευθούν στον κήπο. Τα πρώτα φύλλα που βγαίνουν ονομάζονται φύλλα σπόρου. Τα φύλλα των σπόρων ακολουθούνται από αληθινά φύλλα.
Τα φυτά του πικρού πεπονιού είναι αναρριχώμενα αμπέλια που απαιτούν δομή για να κλιμακωθούν. Ως εκ τούτου, τα σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν στη βάση μιας πέργκολας. Τα φυτά αναπτύσσονται καλύτερα με έξι ή περισσότερες ώρες ήλιου την ημέρα.