Το nasturtium είναι ένας τύπος βοτάνου χαμηλής ανάπτυξης, ανθοφόρου που μπορεί να είναι ένα από τα 80 περίπου διαφορετικά είδη φυτών του γένους Tropaeolum. Με καταγωγή από τη Νότια Αμερική, ανακαλύφθηκαν από Ισπανούς κατακτητές στα μέσα του 1500 και επαναφέρθηκαν στην Ισπανία και στη συνέχεια εξαπλώθηκαν σε όλη την Ευρώπη. Είναι ένας σχετικά ανθεκτικός τύπος ανθοφόρου φυτού που είναι συνήθως ετήσιο, αλλά μπορεί να αυτοσπορευτεί σε μέτριες συνθήκες ανάπτυξης και να επανέρχεται κάθε χρόνο ως πολυετές. Αν και το νάτρινο τείνει να μεγαλώνει χαμηλά στο έδαφος και να παράγει λουλούδια με λεπτή εμφάνιση, τα πέταλα των λουλουδιών είναι αρκετά ανθεκτικά και το ίδιο το φυτό μπορεί να αναρριχηθεί κατά μήκος περιφράξεων κήπου ή πέργκολων.
Ένα τυπικό φυτό naturtium θα φτάσει σε ύψος περίπου 12 ίντσες (0.3 μέτρα) και μπορεί να παράγει μια ποικιλία από λουλούδια με πέντε πέταλα σε πολλές αποχρώσεις χρώματος από κόκκινο έως κίτρινο και λευκό με πολλές νέες ποικιλίες από το 2011 που δείχνουν ένα μείγμα χρωμάτων στο πέταλα. Τα ίδια τα λουλούδια είναι βρώσιμα και έχουν χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς από τους ιθαγενείς του Περού για αιώνες, ως τσάι για τη θεραπεία αναπνευστικών παθήσεων και ως φυσικό αντιβιοτικό. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική ως πολύχρωμο και πικάντικο άρωμα. Μια συνηθισμένη χρήση του λουλουδιού του λουλουδιού είναι να φτιάξετε μια σάλτσα ξυδιού από αυτό για σαλάτες ή να το χρησιμοποιήσετε ως βασικό συστατικό σε ένα βούτυρο με γεύση λεμόνι. Είναι επίσης σύνηθες φαινόμενο τα άνθη να χρησιμοποιούνται σε ορεκτικά ή ως προσθήκες σε τυρί κρέμα και ντιπ τύπου γουακαμόλε, ενώ τόσο τα φύλλα όσο και οι σπόροι του καρπού, που έχουν πιπεράτη γεύση, είναι επίσης βρώσιμα.
Η φροντίδα για τα λουλούδια περιλαμβάνει την αναζήτηση εδάφους με καλή στράγγιση και όχι την υπερβολική λίπανσή τους, καθώς θα μεγαλώσουν και θα παράγουν λίγα άνθη. Λειτουργούν καλύτερα ως φυτό μπορντούρας για μπορντούρες και υπάρχουν νάνοι ποικιλίες που αναπτύσσονται καλά σε δοχεία. Η φύτευση των νιστουριών απαιτεί λίγη υπομονή εάν γίνει από σπόρους, καθώς τα κελύφη του σπόρου είναι σκληρά και μπορεί να αργήσουν να ραγίσουν και να βλαστήσουν. Συνιστάται να εμποτιστούν οι σπόροι μια νύχτα πριν από τη φύτευση για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία. Τα άνθη Nasturtium παράγονται πιο άφθονα από τα φυτά όταν βρίσκονται σε ηλιόλουστες τοποθεσίες, αλλά θα παράγουν υγιή ανάπτυξη με λιγότερα άνθη και σε συνθήκες μερικής σκιάς.
Ένα από τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας των νιστουριών σε κήπους είναι ότι χρησιμεύουν ως φυσικό απωθητικό για ορισμένους τύπους εντόμων όπως οι κάνθαροι και οι κάμπιες που τρέφονται με λαχανικά όπως το σκουός, τα αγγούρια και την οικογένεια λαχανικών brassica που περιλαμβάνει το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Μέρος του πλεονεκτήματος που προσφέρουν είναι ότι ορισμένα είδη εντόμων, όπως η λευκή πεταλούδα του λάχανου και ο σκόρος, θα τρέφονται με το ίδιο το φυτό και θα απομακρύνουν αυτά τα έντομα από άλλες καλλιέργειες τροφίμων σε έναν κήπο. Τα άνθη του φυτού είναι επίσης γνωστό ότι προσελκύουν τις μέλισσες και τα κολίβρια για το νέκταρ που παράγουν, το οποίο προσθέτει επιπλέον επικονίαση και ομορφιά στους κήπους λουλουδιών και λαχανικών όπου υπάρχουν.