O persoană care dorește să devină catering hotelier începe adesea prin a căuta educație într-un domeniu conex. De exemplu, o persoană interesată de această poziție se poate înscrie într-un program de management al ospitalității. Un astfel de program se poate încheia cu o diplomă de doi sau patru ani în această specializare. Alternativ, o persoană care dorește să devină catering hotelier poate face acest lucru cu succes după ce a urmat o școală culinară și a dobândit ceva experiență în catering. În plus, unii oameni pot obține locuri de muncă în acest domeniu după ce au urcat în departamentul de catering al unui hotel, chiar dacă nu au urmat studii în domeniu.
O persoană care își asigură o poziție de catering hotelier gestionează catering și evenimente care au loc într-un hotel. Munca lui poate include o gamă largă de sarcini, inclusiv supravegherea personalului de catering și evenimente, întâlnirea cu persoane care doresc să organizeze un eveniment în hotel și planificarea evenimentelor. În timp ce un catering hotelier poate avea mulți oameni care îl ajută, munca lui implică de obicei supravegherea tuturor aspectelor unui eveniment și să se asigure că acesta decurge conform planului. Tipurile de evenimente pe care le poate gestiona un catering hotelier pot varia de la seminarii și prânzuri pentru angajați până la nunți și convenții de afaceri.
Pentru a asigura o formare care este utilă pentru o persoană care dorește să devină un catering hotelier, un furnizor de servicii de catering hotelier care aspiră poate merge la o școală de meserii și poate studia managementul ospitalității. Uneori, totuși, o persoană poate merge la facultate pentru a se pregăti pentru acest domeniu, completând o diplomă de doi până la patru ani într-o specializare legată de managementul ospitalității. Alternativ, o persoană care dorește să devină catering hotelier poate lucra pentru a obține o diplomă, un certificat sau o diplomă de la o școală culinară. Aceste școli oferă elevilor cunoștințe aprofundate și experiență în gătit și pregătire a alimentelor.
O persoană nu trebuie întotdeauna să meargă la o școală culinară sau să studieze managementul ospitalității pentru a deveni catering hotelier. O persoană interesată de acest domeniu poate începe să lucreze într-un hotel într-o poziție similară și să-și facă drumul până la a deveni manager de catering hotelier. De exemplu, o persoană poate începe ca server de catering hotelier și poate câștiga ani de experiență în domeniu. După câțiva ani de experiență practică în catering hotelier, un server poate aplica pentru o poziție de conducere la hotelul care îl angajează. Dacă postul de catering hotelier este ocupat la acel hotel, acesta poate continua să aplice la un alt hotel, invocând experiența sa.