Ένα αρωματικό κυνηγόσκυλο είναι ένας τύπος κυνηγετικού σκύλου που αναπτύχθηκε για έντονη όσφρηση. Τα κυνηγόσκυλα μυρωδιάς βρίσκουν το θήραμα με το άρωμα και είναι ικανά να εντοπίσουν το θήραμά τους σε μεγάλες αποστάσεις. Μπορείτε επίσης να ακούσετε το κυνηγόσκυλο μυρωδιάς που αναφέρεται ως σκύλος sniffer ή tracker, που αναφέρεται στις κύριες δεξιότητές τους. Αντίθετα, τα κυνηγόσκυλα όρασης αναπτύχθηκαν για να εντοπίζουν και να εντοπίζουν το θήραμα με την έντονη όρασή τους.
Αρκετά χαρακτηριστικά είναι χαρακτηριστικά των κυνηγόσκυλων μυρωδιάς. Αυτά τα ζώα είναι πολύ μυώδη και γεμάτα σώμα, με σώματα σχεδιασμένα περισσότερο για αντοχή παρά για ταχύτητα. Τα μυρωδικά κυνηγόσκυλα μπορούν να ταξιδέψουν ακούραστα σε μεγάλες αποστάσεις χάρη στο μυώδες σώμα τους και οι άνθρωποι που χειρίζονται τους συνήθως εξαντλούνται πριν το κάνουν. Τα αρωματικά κυνηγόσκυλα τείνουν επίσης να έχουν κοντά πόδια, έτσι ώστε το σώμα τους να βρίσκεται κοντά στο έδαφος και συχνά έχουν βαριές πτυχώσεις δέρματος γύρω από το λαιμό και κρεμαστά αυτιά. Φαίνεται ότι η επιπλέον σάρκα γύρω από το κεφάλι ενός αρωματικού κυνηγόσκυλου υποτίθεται ότι ενισχύει την αίσθηση της όσφρησης.
Η μύτη ενός αρωματικού κυνηγόσκυλου είναι επίσης λίγο διαφορετική από αυτή ενός συνηθισμένου σκύλου. Τα κυνηγόσκυλα με αρώματα έχουν ιδιαίτερα μεγάλα ανοίγματα ρουθουνιών και σπηλαιώδεις μύτες, εκθέτοντας μια μεγάλη περιοχή σε εισερχόμενες μυρωδιές. Η διευρυμένη περιοχή επιτρέπει στα σκυλιά να μαζεύουν ακόμη και λεπτές μυρωδιές, με μερικά κυνηγόσκυλα να μπορούν να μαζεύουν μονοπάτια ηλικίας άνω των τριών ημερών.
Τα περισσότερα αρωματικά κυνηγόσκυλα είναι εργατικά ζώα που τείνουν να είναι λίγο ντροπαλά με ανθρώπους που δεν γνωρίζουν, αν και είναι φιλικοί με τους ανθρώπους που έχουν ζεσταθεί. Τα αρωματικά κυνηγόσκυλα έχουν επίσης εκπαιδευτεί να ζουν και να εργάζονται σε πακέτα, επομένως τα πάνε πολύ καλά με άλλα σκυλιά, αν και πολλά κυνηγόσκυλα αρωμάτων θα προσπαθήσουν να αποκτήσουν κυριαρχία όταν θα γνωριστούν σε νέα σκυλιά, αντανακλώντας την οργανωτική φύση των περισσοτέρων κυνηγών. Τα κυνηγόσκυλα μυρωδιά είναι επίσης πολύ πιστά στους χειριστές τους, ειδικά όταν είναι καλά εκπαιδευμένοι.
Μερικά παραδείγματα αρωματικών φυλών κυνηγόσκυλων περιλαμβάνουν: κυνηγόσκυλα, λαγωνικά, αλεπούσκυλα, κυνηγόσκυλα, μπασέτες και ντακούντες. Σε ορισμένες περιοχές του κόσμου, οι άνθρωποι προτιμούν να διατηρούν αρωματικά κυνηγόσκυλα ως κατοικίδια ζώα, απολαμβάνοντας τη φιλική φύση, την ευφυΐα και τις ήπιες συμπεριφορές τους. Ωστόσο, τα κυνηγετικά αρώματα δεν κάνουν κατάλληλα κατοικίδια για όλους τους ανθρώπους. Αυτά τα σκυλιά απαιτούν πολλή άσκηση και προτιμούν περιβάλλοντα όπου επιτρέπεται να παρακολουθούν τα πράγματα, ασκώντας τις φυσικές τους δεξιότητες. Οι ιδιοκτήτες που δεν μπορούν να αφιερώσουν τουλάχιστον δύο ώρες την ημέρα στη φροντίδα και την άσκηση των σκύλων τους μπορεί να θέλουν να επιλέξουν μια διαφορετική ομάδα σκύλων.