Aportul zilnic sănătos de grăsimi este determinat în multe feluri, dar nici un număr sau un procent nu se potrivește tuturor oamenilor. Pentru a evalua aportul adecvat de grăsimi, există calculatoare complexe de sănătate care iau în considerare nivelul de activitate, vârsta, greutatea actuală și înălțimea pentru a determina procentul de calorii sau câte grame de grăsime ar trebui să consume o persoană zilnic. Există recomandări simplificate, precum cele de pe Piramida mea, care sugerează doar ca oamenii să facă din aportul de grăsimi cea mai limitată parte a dietei lor.
Oamenii au nevoie de o anumită cantitate de grăsime, deoarece ajută la metabolizarea unor vitamine și minerale. Nu toate grăsimile sunt egale: există diferite tipuri, iar unele sunt superioare altora. Majoritatea ghidurilor nutriționale sugerează că grăsimile saturate, cum ar fi din carne, lactate sau alte produse, să fie limitate și recomandă oamenilor să caute surse de grăsimi care sunt mononesaturate, deoarece acestea ajută la creșterea nivelului bun de colesterol. Alte grăsimi de evitat, care nu au niciun beneficiu clar, sunt grăsimile trans. Mulți producători de alimente limitează utilizarea grăsimilor trans, dar merită să citiți etichetele pentru a vă asigura că acestea lipsesc.
O recomandare generală este ca aportul zilnic sănătos de grăsimi să nu depășească 30% din caloriile zilnice. Acest lucru funcționează numai dacă numărul de calorii este corect pentru înălțime, greutate, vârstă și nivelul de activitate, dar dacă acest lucru este calculat corect, persoanele care consumă 2000 de calorii pe zi ar putea mânca până la 600 de calorii în grăsimi. Oamenii ar putea avea probleme de sănătate, cum ar fi colesterolul ridicat sau boli de inimă și ar putea primi recomandări pentru a reduce procentul de calorii în grăsimi la 20-25%.
Ceea ce poate fi confuz cu privire la unele moduri în care calculatoarele online pentru aportul zilnic de grăsimi sănătos funcționează este că acestea nu țin cont de anumiți factori atunci când determină un nivel adecvat de calorii. În schimb, ele pot genera simplu un număr de calorii pentru menținerea unei greutăți curente. menținerea greutății la nivelul actual. Pentru a pierde în greutate, cantitatea de calorii ar trebui redusă sau nivelul de activitate trebuie să crească. Aceasta înseamnă că nivelul de grăsime în grame sau procentul de grăsime zilnic ar putea necesita, de asemenea, reducerea.
Pe de altă parte, o caracteristică utilă a multor calculatoare sănătoase pentru consumul zilnic de grăsimi este că pot specifica, în grame, exact câtă grăsime este adecvată pentru a consuma. O limită de 30% la sută la nivelul de 2000 de calorii înseamnă să ai până la 67 de grame de grăsime pe zi, ceea ce este o cantitate destul de generoasă. O altă chestiune de confuzie este că recomandările se aplică frecvent adulților și nu copiilor. Chiar și cu îngrijorarea legată de obezitatea infantilă, copiii au de obicei nevoie de cantități mai mari de grăsimi decât adulții, iar unii părinți exagerează în limitarea aportului de grăsimi, ceea ce se poate dovedi în cele din urmă la fel de dăunător ca oferirea unei diete extrem de bogate în grăsimi și calorii. Se recomandă consultarea unui medic pediatru cu privire la alimentația adecvată.
Având în vedere ușoarele dezacorduri cu privire la aportul zilnic sănătos de grăsimi, se sugerează cu adevărat ca oamenii să discute această problemă cu medicii lor. Vorbirea despre nutriție în contextul unei vizite anuale la medic poate fi utilă. În acest fel, oamenii vor primi un răspuns specific care este adaptat individual la circumstanțe precum greutatea actuală, vârsta, nivelul de activitate și orice afecțiuni sau riscuri medicale care sugerează reducerea aportului.