Beneficiile pentru sănătate ale țelinei încep cu ABC, ca și în vitaminele A, B și C. Frunzele sunt o sursă bună de vitamina A. Tulpinile de țelină conțin mai mult de o vitamină B, precum și vitamina C. Sunt incluse și minerale importante. în beneficiile pentru sănătate ale țelinei, cum ar fi aminoacizi, acid folic, potasiu și multe altele.
Un alt dintre beneficiile importante pentru sănătate ale țelinei este capacitatea sa de a acționa ca un diuretic natural. Lichidele din organism trebuie să fie echilibrate corespunzător și includerea țelinei în dietă poate ajuta. Faptul că este o sursă bună de potasiu se adaugă la acest beneficiu, întrucât unele diuretice epuizează potasiul. Mulți oameni preferă, de asemenea, să încorporeze ceva natural în dieta lor, spre deosebire de a lua medicamente. Fibrele nutritive sunt o parte importantă a dietei, iar țelina este o sursă bună de fibre, care pot ajuta la prevenirea constipației.
Apropo de dietă, un alt beneficiu pentru sănătate al țelinei este că este, de asemenea, o gustare crocantă sănătoasă pentru cei care urmează o dietă săracă în grăsimi. Este un element de bază pentru mulți atunci când încearcă să reducă aportul de grăsimi în scopuri generale, precum și pentru a pierde în greutate. Textura și salinitatea naturală pot ajuta la atenuarea poftei de alte alimente crocante, sărate, care ar putea să nu fie la fel de sănătoase.
Țelina poate ajuta, de asemenea, să atenueze pofta de zahăr. Unul dintre beneficiile pentru sănătate ale țelinei este că are un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că carbohidrații din ea sunt descompuși lent, rezultând o eliberare mai lentă a zahărului în sânge. Acest lucru îl face o alegere bună pentru cei care suferă de diabet. Acest lucru face, de asemenea, țelina benefică pentru pierderea în greutate, deoarece creșterile de zahăr din sânge pot afecta eforturile de slăbire.
Alte beneficii pentru sănătate ale țelinei includ capacitatea de a ajuta la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale. Mai multe beneficii pentru sănătate ale țelinei includ proprietăți care ajută la funcționarea rinichilor și, de asemenea, pot reduce riscul apariției pietrelor la rinichi. De asemenea, se spune că ajută la combaterea cancerului, poate încetini expansiunea tumorilor și luptă împotriva radicalilor liberi, despre care se știe că dăunează celulelor din întreg organismul.
Țelina oferă, de asemenea, o modalitate excelentă de a adăuga aromă alimentelor, cum ar fi supe și salate. Beneficiile pentru sănătate ale țelinei o fac o alegere excelentă pentru condimentarea mâncărurilor preferate. Este o legumă care nu este predispusă să-și piardă atât de mult din valoarea sa nutritivă atunci când este gătită. Este adesea suc și vândut și ca aliment sănătos. Poate fi amestecat cu alte sucuri pentru a crea combinații aromate și poate fi inclus în smoothie-uri pentru a le oferi un pumn suplimentar sănătos.