Nutriționiștii și medicii ne spun adesea că trebuie să ne reducem dimensiunea porțiilor de alimente pentru a pierde sau a menține greutatea. Acest lucru poate fi o provocare, deoarece mulți dintre noi nu știu exact ce dimensiuni sunt porțiile de alimente sănătoase. Cei mai mulți dintre noi nu au la îndemână un cântar pentru a cântări și a măsura tot ceea ce mâncăm, iar dimensiunile porțiilor pot diferi în funcție de ceea ce mâncăm.
O modalitate de a vă da seama dacă mâncați dimensiunile corecte ale porțiilor de mâncare este să vă folosiți mâinile și pumnii ca ghid pentru măsurare. Stomacul tău este de mărimea celor doi pumni împreună, deși acest lucru poate varia, astfel încât probabil că nu ar trebui să mănânci mai mult de doi pumni de mâncare la orice masă. În general, porțiile de legume sunt doi pumni, porțiile de carne sunt o palmă, porțiile de cereale și pâine sunt un pumn, iar porțiile de fructe sunt de la jumătate la un pumn plin. Produsele lactate ușoare și untul de arahide au aproximativ dimensiunea palmei.
Un alt mod de a măsura dimensiunile corecte ale porțiilor de mâncare este să ne gândim la cât de aproape este mâncarea de alte obiecte. De exemplu, o porție de pui sau de vită ar trebui să aibă aproximativ dimensiunea unui pachet de cărți, iar peștele poate avea aproximativ dimensiunea carnetului de cecuri. Din nou, aproape întotdeauna puteți mânca mai multe legume verzi decât orice altceva, așa că luați în considerare doi pumni când luați în considerare consumul de legume.
O măsurătoare care poate ajuta la determinarea dimensiunilor porțiilor de alimente precum untul sau maioneza este să luați în considerare un zar de dimensiune standard. În general, o porție sănătoasă de unt ar trebui să fie egală cu dimensiunea unei zaruri. Dacă îți place brânza, ai trei sau patru zaruri.
Dacă pregătiți mâncarea acasă și nu doriți să măsurați și să cântăriți totul, puteți face câteva lucruri pentru a reduce dimensiunea porției. În primul rând, nu vă considerați farfuria ca pe un obiect care trebuie acoperit în întregime de alimente. Lăsați puțin spațiu pe farfurie. În al doilea rând, investiți în farfurii puțin mai mici. Având o farfurie mai mică și lăsând puțin spațiu pe ea, este posibil să mâncați porții mai mici. Desigur, acest fapt poate fi atenuat dacă aveți a doua și a treia porție.
Când ieși, fii atent la ce și cât de mult mănânci. Dacă mâncarea pare cu mult peste dimensiunea porției, atunci ia puțin acasă într-un recipient. De asemenea, unii oameni confundă dimensiunile porțiilor de mâncare cu dimensiunile porțiilor pe alimentele ambalate. Dimensiunile porțiilor pot fi reglementate pe o mulțime de lucruri și nu reprezintă neapărat o porție întreagă sau sunt mult mai mult decât o porție.
Desigur, dacă te gândești în continuare la metoda pumnului, vei putea determina câte lucruri poți mânca. Amintiți-vă, totuși, nu trebuie să continuați să mâncați dacă nu ați mâncat o porție completă. Acesta este pur și simplu un ghid general pentru o alimentație sănătoasă.
Dacă mai aveți nevoie de îndrumări suplimentare, luați în considerare căutarea pe un site web de sănătate alimentară, cum ar fi MyPlate, condus de Departamentul Agriculturii din SUA (USDA). USDA are sfaturi grozave pentru a determina mărimea porțiilor de alimente și pentru a mânca sănătos.