Există patru tipuri diferite de suplimente proteice cu pudră: zer, lapte, ou și soia. Suplimentele de proteine pudră folosesc proteine din diferite surse pentru a oferi halterușilor și celor care fac exerciții fizice cu cel mai mare nivel posibil de proteine. Proteina este unul dintre elementele esențiale necesare pentru buna funcționare a organismului uman. Suplimentele cu pudră de proteine nu numai că oferă o sursă bogată de proteine concentrate pentru culturisti și cei care doresc o forță și o dezvoltare musculară optimă, dar, de asemenea, stimulează sistemul imunitar, promovează vindecarea și contribuie la o piele mai sănătoasă. Distingerea între numeroasele tipuri și mărci de suplimente proteice cu pudră poate fi confuză, așa că merită să faceți câteva cercetări.
Suplimentele de proteine pudră sunt de obicei amestecate în lapte, suc sau apă și sunt făcute din multe tipuri diferite de alimente, inclusiv lapte, orez, ouă, cazeină, zer și chiar nuci braziliene. Suplimentele din zer sunt probabil cel mai comun tip de suplimente de pe piață și vin sub trei forme: izolate, concentrate și hidrolizate. Izolatele au cea mai mare parte din grăsimea și lactoza eliminate și aproximativ 75% din cele rămase sunt absorbite de organism.
Concentratele sunt de obicei sărace în grăsimi și colesterol, dar au un nivel ridicat de carbohidrați din lapte și o absorbție corporală de aproximativ 60%. Suplimentele cu pudră de proteine hidrolizate sunt, de asemenea, foarte concentrate și au o rată de absorbție corporală de 99%. Suplimentele hidrolizate vor fi probabil cele mai scumpe dintre toate suplimentele proteice. Cei care încearcă să slăbească în timp ce folosesc un supliment proteic ar trebui să verifice conținutul de grăsime din fiecare cupă.
Suplimentele de proteine făcute din albușuri de ou vor avea toți aminoacizii necesari folosiți de organism pentru dezvoltarea mușchilor slabi. Cantitatea de proteine găsite în albușuri de ou este foarte mare, conținutul de grăsimi practic inexistent, iar acolo nu conțin colesterol. Suplimentele din pudră de proteine din ouă sunt făcute din ingrediente găsite numai în ouă, făcând acest supliment o formă aproape perfectă și naturală de proteine solubile.
Suplimentele proteice cu cazeină sunt perfecte pentru a asigura o eliberare constantă a proteinelor în organism pe parcursul mai multor ore. A merge la culcare pe stomacul gol poate încuraja organismul să-și folosească propriii mușchi pentru energie în timpul nopții – efectul catabolic. Consumul de pudră proteică de cazeină înainte de culcare previne acest efect catabolic și potolește senzația de foame până a doua zi dimineață. În comparație, proteinele din zer sunt absorbite de organism în decurs de o oră și reprezintă un supliment perfect chiar înainte sau în timpul unui antrenament. Proteina de cazeină necesită șase până la opt ore pentru a fi digerată corect, ceea ce o face suplimentul proteic perfect la culcare.
Pudrele de proteine din soia ajută la îmbunătățirea nivelului de aminoacizi ale altor alimente, făcându-le mai hrănitoare și ajutând la scăderea colesterolului, dar este posibil să nu fie la fel de eficiente ca alte suplimente proteice cu pudră. Toți aminoacizii necesari pentru creșterea și menținerea țesutului muscular puternic sunt disponibili în proteina din soia. Acest tip de pudră de proteine, totuși, poate să nu aibă un gust la fel de bun sau să nu se amestece la fel de bine cu alte suplimente.
Există, de asemenea, amestecuri de toate tipurile de proteine de mai sus, care oferă puterea de construire a mușchilor proteinei din zer cu capacitățile anti-catabolice ale proteinei cazeinei. Înainte de a alege un supliment, poate fi cel mai bine să stabiliți câteva obiective de bază pentru exerciții sau culturism. Apoi, pot fi alese suplimentele proteice cu pudră care funcționează cel mai bine pentru un anumit regim sau rutină de antrenament.