Mini burgerii sunt, în esență, versiuni mai mici de hamburgeri mari, de obicei aproximativ o jumătate sau un sfert din dimensiunea standard. Deși nu există o istorie exactă a mini-burgerilor, aceștia au fost mai întâi popularizați comercial de către lanțurile de restaurante fast-food. La fel ca un burger obișnuit, mini burgerii sunt de obicei făcuti din carne de vită și pot fi acoperiți cu aceleași condimente, deși în cantități mult mai mici. De asemenea, sunt servite pe chifle mai mici sau pe chifle care au fost tăiate pentru a se potrivi cu dimensiunea lor unică. Mini burgerii sunt adesea folosiți ca aperitive, mâncare de petrecere sau gustări, o masă compactă pentru un eveniment în aer liber sau pachet de călătorie, sau pur și simplu ca o porție mai mică pentru copii și alții cu un apetit ușor.
Dimensiunea mică a chiflei folosite la prepararea mini burgeri a făcut posibilă o varietate de metode de gătit. Pe lângă grătarul standard sau prăjirea în tigaie, mini chiftele pot fi, de asemenea, gătite la abur, coapte sau fierte. De asemenea, chiftelele mici sunt mai ușor de făcut din alte ingrediente decât carnea de vită, inclusiv somon, vinete, fasole și stridii. O problemă pe care o prezintă uneori dimensiunea chifteluțelor este spațiul limitat disponibil pentru amestecarea ingredientelor în burgeri, de obicei, rezultând ingrediente mai mari care sunt stivuite deasupra burgerului după gătit.
Rulourile pe care se servesc mini burgeri nu sunt întotdeauna un stil anume. Spre deosebire de hamburgerii de dimensiuni mari, poate fi dificil să găsești chifle care să se potrivească cu burgerii mai mici. Câteva opțiuni comune includ chifle, biscuiți și felii de pâine prăjită. Pentru comoditate, o rolă de tip sandwich sau o rolă de hot dog poate fi tăiată în pătrate mai mici pentru a se potrivi fiecărei chifle. Unele rețete solicită chiar omiterea completă a ruloului, mini chiftelele fiind servite peste orez sau paste.
Mini burgerii sunt destul de versatili când vine vorba de diferitele moduri în care pot fi serviți. Pot fi stivuite pe platouri și prezentate în stil bufet cu condimente și toppinguri în lateral, sau pot fi placate în perechi cu o salată pentru o prezentare mai formală. Ca aperitive, pot fi înghesuite cu scobitori și făcute suficient de mici pentru a fi mâncate dintr-o singură mușcătură.
Există multe rețete diferite de mini burgeri, folosind orice, de la ton la ciuperci la rață măcinată pentru a face chiftele. Se pot uda în ceapă caramelizată sau acoperite cu sos remoulade. În cele din urmă, singura caracteristică definitorie este dimensiunea mică a chiflelor.