De obicei, se recomandă să congelați cupcakes înainte ca acestea să fie expediate. Când expediați cupcakes, este important să alegeți cea mai rapidă opțiune de expediere disponibilă, astfel încât acestea să nu se deterioreze înainte de a ajunge la destinație. Pentru a le împiedica să cadă, pot fi puse într-o formă ieftină pentru brioșe. De asemenea, pot fi așezate cupe mici răsturnate peste blaturile briochilor, iar peste cupe se poate pune o bucată grea de carton pentru a le ține pe loc. Cupcakes-urile pot fi, de asemenea, coapte în borcane mici de zidărie înainte de a fi expediate.
Înainte de a expedia cupcakes, acestea trebuie mai întâi congelate. Acest lucru le va ajuta să prevină uscarea sau învechirea lor. În timpul transportului, prăjiturile se vor dezgheța și, de obicei, vor fi proaspete și gata de mâncare de către destinatar.
Când expediați cupcakes, ar trebui să alegeți cea mai rapidă metodă de expediere posibilă. Transportul peste noapte sau în două zile este de obicei cel mai bun. Deși opțiunile de expediere rapidă sunt de obicei mai scumpe, ele pot, de asemenea, ajuta la prevenirea cupcakes-urilor să devină învechite.
O formă de brioșe ieftină poate fi folosită pentru a trimite mai multe brioșe simultan. Cupcakes-urile pot fi chiar coapte și înghețate în timp ce sunt în forme. Ambalajele din folie ale cupcakes-urilor pot fi fixate de fundul compartimentelor individuale ale formei cu lipici sau bandă adezivă pentru a le ajuta să le țină pe loc. Forma de brioșe poate fi apoi plasată într-o cutie de transport, deasupra unui strat de folie cu bule sau de ambalare cu arahide.
Există întotdeauna o șansă ca glazura să se deterioreze la expedierea cupcakes. Pentru a preveni acest lucru, blaturile cupcakes-urilor pot fi acoperite cu cești mici inversate. Paharele de plastic mai mari pot fi tăiate la dimensiune, dacă nu sunt disponibile pahare mici.
O bucată robustă de carton ar trebui apoi tăiată pentru a se potrivi chiar în interiorul cutiei. Acesta poate fi apoi plasat deasupra cupelor inversate. Pentru a ține cartonul pe loc, restul cutiei poate fi umplut cu alune de ambalare. Cutia poate fi apoi închisă și asigurată cu bandă adezivă înainte de a fi expediată.
Unele persoane preferă, de asemenea, să trimită cupcakes în borcane mici de zidar sau de conserve. Deoarece aceste borcane de sticlă sunt făcute pentru a rezista la căldură mare, brioșele pot fi coapte în ele. Când coaceți cupcakes în borcane, trebuie lăsat suficient spațiu în borcan pentru glazură.
După ce s-au răcit, cupcakes-urile pot fi glazurate și decorate chiar în borcane. Borcanele trebuie apoi sigilate și introduse în congelator înainte de a fi expediate. Când expediați cupcakes în borcane, borcanele trebuie ambalate individual în folie cu bule pentru a preveni spargerea.