Prăjiturile din turtă dulce sunt prăjituri individuale în formă de ceașcă, care au o aromă bogată. Gustul lor este similar cu cel al fursecurilor din turtă dulce, deoarece multe dintre aceleași condimente, cum ar fi ghimbirul, scorțișoara, nucșoara, cuișoarele și ienibaharul sunt adesea folosite. Fie glazură de brânză, fie glazură de unt este de obicei folosită pentru a acoperi cupcakes cu turtă dulce.
Unii brutari le place să adauge atât scorțișoară, cât și melasă la glazură sau glazură pentru a da cupcakes și mai mult gust de turtă dulce. În timp ce glazura cu cremă de unt este de obicei foarte dulce, varietatea de brânză cremă folosită la cupcakes poate conține suc de lămâie sau portocale și coaja adăugată pentru a reduce dulceața pentru un gust mai răcoritor. Siropul de arțar poate fi adăugat la glazura cremă de brânză pentru a adăuga bogăție împreună cu dulceața. Pentru cupcakes cu turtă dulce de ciocolată, cacao poate fi adăugată la glazura cu cremă de unt, precum și la aluatul de cupcake.
Deși există diferite variante de rețetă, este obișnuit ca instrucțiunile pentru cupcakes din turtă dulce să fie amestecate cu diferitele condimente cu ingredientele uscate, cum ar fi făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Melasa, precum și extractul de vanilie sunt adesea amestecate într-un amestec pufos de ou bătut și zahăr brun. Porțiuni din ingredientele uscate se amestecă apoi în ingredientele umede până când totul este bine amestecat. Aluatul terminat este apoi gata pentru a fi turnat în forme de brioșe tapetate cu hârtie de cupcake pentru copt. Condimentele din aluat pot face ca cupcakes din turtă dulce să creeze o aromă delicioasă în bucătărie în timp ce se coace.
După ce cupcakes s-au răcit bine, se pot îngheța. Unii brutari le place să se întindă pe glazură sau glazură cu un cuțit înainte de a adăuga bomboane sau stropi pentru a decora blaturile. Alții preferă să adauge glazura dintr-o pungă pentru decorarea prăjiturii într-un vârf înalt și poate adăuga bomboane sau nuci tăiate. Mai ales dacă cupcakes din turtă dulce sunt făcute pentru o ocazie specială precum Crăciunul, acestea pot fi coapte, dar congelate până când este mai aproape de ocazie. Apoi cupcakes-urile pot fi dezghețate, înghețate și decorate înainte de servire.
Prăjiturile din turtă dulce de sărbători sunt adesea decorate pentru a se potrivi sezonului. Acestea pot fi servite la petrecerile de Crăciun sau la o cină de sărbători ca desert. Gama bogată de condimente folosite în cupcakes le face ideale pentru anotimpurile mai reci, decât mai calde. Turta dulce este una dintre aromele de cupcake care poate avea un gust deosebit de bun cu cafea sau cu altă băutură caldă, cum ar fi cidrul de mere fierbinte.