Castraveții sunt o legumă cu multe întrebuințări atât în gătit, cât și în îngrijirea pielii. Acești membri ai familiei de tărtăcuțe sunt un adaos sănătos și aromat la salate și sunt adesea serviți împreună cu mâncăruri asiatice picante pentru a ajuta la răcorirea gurii meseiului. Mulți oameni fac castraveți murați ca garnitură cu un amestec de sare și zahăr sau îi conservă într-o saramură pentru utilizare ulterioară. Utilizările castraveților se extind și asupra îngrijirii pielii, de la a ajuta la reducerea umflăturilor ochilor umflați până la a servi ca ingredient în măștile faciale. Unii oameni chiar recomandă folosirea castraveților pentru a ajuta la curățarea băilor și pentru a străluci pantofii.
Unele dintre cele mai importante utilizări ale castraveților sunt în prepararea alimentelor. Sunt folosite în bucătăriile din întreaga lume pentru aroma și textura lor blândă. În bucătăria thailandeză, castraveții sunt adesea serviți cu mâncăruri extrem de picante pentru a ajuta la calmarea gurii și a limbii arzătoare. Lejeritatea legumelor oferă un contrast puternic cu aromele mai puternice din multe bucătării. Culturile din întreaga lume folosesc și castraveții ca o gustare sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii.
În bucătăria occidentală, castraveții proaspeți sunt adesea tăiați și așezați în salate împreună cu un amestec de alte legume sau ca garnitură. Ele sunt, de asemenea, una dintre cele mai frecvente legume murate, atât de mult încât cuvântul „murăt” este în esență un sinonim pentru castraveți murați în multe țări. Murăturile oferă un condiment sărat pentru utilizare pe diferite tipuri de sandvișuri. Castraveții proaspeți, ușor murați, sunt adesea serviți ca garnitură, fie singuri, fie amestecați cu ceapă, ardei și roșii.
După masă, îngrijirea pielii este una dintre principalele utilizări ale castraveților. Ca un remediu casnic economic, oamenii își pun adesea castraveți feliați peste ochi pentru a reduce umflarea și pentru a le îmbunătăți aspectul. De asemenea, castraveții pot fi amestecați în casă împreună cu alte ingrediente pentru a face o mască facială hidratantă sau un tonic pentru piele. Multe produse comerciale de îngrijire a pielii promovează castravetele ca ingredient activ, iar legumele sunt adesea folosite în spa-urile de zi.
Există mai multe alte utilizări casnice ale castraveților care nu au fost verificate de comunitatea științifică. Castraveții au fost recomandați ca lustruit de urgență pentru pantofi, odorizant de respirație și gumă de șters. Unii susțin legumele ca alternativă verde pentru produsele chimice atunci când curățează chiuvete și băi. Acuratețea acestor afirmații nu a fost dovedită științific, deși multe dintre ele au sprijin popular.