Atunci când fac sosuri de casă pentru salată, mulți bucătari preferă să folosească un ingredient acid ca bază. Oțetul este o alegere comună, sau sucul concentrat de lămâie poate fi folosit ca alternativă. Atunci când alegeți ierburi pentru dressing, cel mai bine este să folosiți soiuri proaspăt tocate sau tocate. Recipientul sau vasul de amestecare care este folosit pentru amestecarea sosului de salată este la fel de important. Bolurile metalice pot face ca pansamentul să capete un gust metalic, așa că cel mai bine este să folosiți sticlă, gresie sau ceramică.
Nu orice sos de salată de casă trebuie preparat cu un ingredient acid. Unele pansamente de casă pot fi create cu ingrediente dulci natural, cum ar fi fructele. Fructele exotice precum mango sau papaya fac alegeri bune pentru a face piure pentru sosurile de salată de casă. Acesta poate fi folosit ca sos sau dressing peste salate de fructe.
Se recomandă utilizarea unui blender pentru amestecarea ușoară a fructelor proaspete. Orice fruct folosit pentru dressingul de salată de casă trebuie tăiat în bucăți mici înainte de a fi introdus în blender. Dacă merele urmează să fie folosite pentru un dressing pentru salată, ele trebuie curățate înainte de a fi amestecate.
Sosurile de salată de casă pot fi preparate în mai multe moduri, folosind o varietate de ingrediente sau câteva simple. Pentru cei care doresc să facă sosuri sănătoase de casă pentru salată, pot fi folosite ingrediente cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a îndulci un amestec acid, în locul zahărului poate fi folosit un înlocuitor de zahăr, cum ar fi aspartamul. Pentru persoanele care urmează diete cu conținut scăzut de sodiu, înlocuitorii de sare pot fi utilizați atunci când fac sosuri de salată de casă.
Este o idee bună să folosiți borcane mici pentru o singură porție pentru păstrarea și servirea sosurilor de salată de casă. Aceste borcane sau recipiente trebuie să aibă un capac ermetic. Pentru a menține prospețimea, cel mai bine este să dați la frigider sosul de casă după ce îl amestecați.
Cei cărora le place să pregătească în mod regulat sosuri de casă pentru salate ar putea dori să planteze o grădină de plante medicinale. Ierburile proaspete precum busuiocul, oregano și cimbru pot fi cultivate acasă fără efort într-o zonă mică. Aceste ingrediente fac alegeri bune pentru sosurile de salată de casă, deoarece sunt foarte aromate și potrivite pentru diferite tipuri de sosuri.
Pentru prepararea sosului de salată cu zară de casă trebuie folosită smântână. Unii oameni preferă să-și facă propria smântână de casă pentru sosurile de salată. Rețineți că smântâna de casă poate avea un conținut ridicat de grăsimi și calorii.