Un bloc de măcelar de calitate nu este doar o placă de tăiat. Există o anumită cache decorativă despre un bloc bine folosit plasat vizibil pe un blat sau pus pe roți la locul lui pentru pregătirea serioasă a alimentelor. Plăcile de tăiat sunt adesea utilitare, dar un bloc de măcelar, cu modelul său distinctiv de parchet, poate fi și o piesă de accent plăcută în bucătărie. Când cumpărați unul, luați în considerare spațiul disponibil în bucătăria dvs.
Unele blaturi pot fi instalate cu o secțiune bloc de măcelar deja instalată, o opțiune care poate fi ideală pentru bucătăriile noi sau în timpul renovărilor. O altă opțiune este o unitate separată, la fel ca o placă de tăiat din lemn foarte robustă. Poate fi așezat pe orice suprafață solidă de bucătărie pentru prepararea alimentelor, apoi fie lăsat pe loc, fie depozitat la vedere. Ați putea dori, de asemenea, să luați în considerare o insulă bloc de măcelar, un cărucior cu roți format dintr-un blat de tăiere și sertare de depozitare.
Un bloc de măcelar de blat poate fi cea mai robustă selecție, dar se poate dovedi și incomod uneori. Nebucătarii pot alege să pună obiecte murdare sau grase direct pe spațiu, creând nevoia de curățare suplimentară. Poate fi cel mai practic pentru gospodăriile în care toată lumea înțelege forma și funcția unui bloc de măcelar și va menține instinctiv acea zonă ferită de o posibilă contaminare. O zonă de tăiere încorporată ar trebui să fie amplasată aproape de o sursă de apă pentru o curățare și dezinfectare mai ușoară, dar nu atât de aproape încât detergenții și alte substanțe chimice se pot vărsa pe ea.
Poate că o opțiune mai bună pentru spațiul limitat de bucătărie este un bloc portabil de măcelar cu mânere de cauciuc sau plastic pentru siguranță. Ori de câte ori apare nevoia de tăiere a cărnii sau alte tăieturi, blocul portabil poate fi mutat la loc și apoi returnat într-o zonă de depozitare după utilizare. Acest lucru poate fi mai ușor de spus decât de făcut, totuși. Un bloc de tocat de calitate poate fi destul de greu, așa că cumpărați unul în funcție de dimensiune și greutate dacă portabilitatea este un factor. Mulți oameni consideră că unul mare este foarte convenabil atunci când vine vorba de pregătirea bucăților mari de carne și pasăre. Cu toate acestea, pregătirea legumelor necesită rareori o zonă de lucru atât de mare, așa că luați în considerare preferințele alimentare specifice înainte de a investi.
Pentru portabilitate maximă și valoare decorativă, o insulă de blocuri de măcelar pe roți poate fi cel mai bun pariu. Poate fi rulat la loc lângă un blat sau o insulă de bucătărie pentru lucrul de pregătire, apoi rulat înapoi pentru depozitarea tacâmurilor. Dacă se dorește un bloc de tăiere foarte mare și, în consecință, foarte greu, atunci designul căruciorului ar trebui să faciliteze manevrarea. Insula ar trebui să aibă unele mijloace de blocare a roților pentru siguranță, astfel încât să nu se poată mișca atunci când o utilizați. Verificați un model de podea pentru stabilitate înainte de a cumpăra sau de a asambla unul.