Pudra de ceai verde instant este creata prin presarea ceaiului uscat la temperatura scazuta. Mulți oameni folosesc pudra de ceai verde pentru a culege beneficiile ceaiului verde printr-o concentrație mai mare decât cea disponibilă într-un singur pahar de băutură. Ceaiul verde instant este, de asemenea, folosit în mod popular în gătit, cum ar fi atunci când se prepară prăjitura cu ceai verde.
În funcție de tipul de praf de ceai verde, aroma produsului poate varia. Cele mai fin măcinate ceaiuri produc adesea o textură cremoasă și un gust savuros. Ceaiurile mai consistente cu granule mai largi au, de obicei, un gust mai pământesc. Unele emit chiar și un gust plăcut de iarbă pe care mulți oameni îl bucură. Pudra de ceai verde poate fi un verde vibrant, galben auriu sau alte variante ale acestor culori.
Formele de ceai verde de cea mai bună calitate, cum ar fi matcha japoneză, sunt măcinate fin și folosite pentru a aroma multe alimente diferite. Dulciurile japoneze, cum ar fi prăjiturile de orez mochi, sunt aromate cu ceai verde, la fel ca desertul popular, înghețata cu ceai verde. Ca și alte forme de ceai verde, matcha conține mai mulți nutrienți, cum ar fi vitamina A și vitamina C. Potasiul și fierul pot fi găsite în praful de ceai verde, la fel ca fibrele și antioxidanții.
Băuturile de specialitate cu ceai verde pot fi făcute mult mai ieftin acasă cu pudră de ceai verde. Frappucinos, ceaiurile verzi cu gheață și alte băuturi pe bază de ceai verde sunt adesea făcute cu pulbere. Poate fi folosit cu lapte, apă sau suc pentru a crea și diverse combinații de arome. Smoothi-urile și cocktailurile pot conține, de asemenea, pudra de băutură.
Fidea soba, care sunt consumate în mod popular în bucătăria japoneză, sunt făcute cu ceai verde sub formă de pudră. Budincile și produsele de patiserie folosesc uneori ingredientul în rețetele lor. Alte amestecuri de ceai pot necesita, de asemenea, ceai verde sub formă de pudră ca ingredient.
Ceremoniile elegante japoneze ale ceaiului implică ceai verde sub formă de pudră. Matcha în special este pregătit și prezentat ca punct culminant al activității artistice. Procesul este considerat o activitate socială sănătoasă și plăcută, care nu ar exista fără ceaiul verde și, în special, praful de ceai verde.
Ceaiul verde sub formă de pudră este un ingredient ieftin. Costul variază în funcție de gradul și calitatea pudrei. Ingredientul poate fi achiziționat în multe magazine alimentare asiatice, precum și în magazine naturiste și ceaiuri de specialitate.