O căsătorie de unt bogat, cald și usturoi puternic și înțepător, untul de usturoi este un tartinat care este folosit într-o varietate de feluri de mâncare delicioase. Cumparat in supermarketuri sau facut in bucatarie de acasa, sosul de unt de usturoi poate fi folosit la orice, de la legume, la paine, la paste si feluri principale. Oamenii care iubesc untul și usturoiul înlocuiesc adesea untul de usturoi în gătitul zilnic.
Când căutați o utilizare pentru untul cremos de tartinat, de obicei nu trebuie să căutați mai departe decât conținutul actual al frigiderului sau cămarei. Amidonurile precum orezul, tăițeii, pâinea și chiar cartofii pot fi aromate bine cu unt de usturoi. Carnea, cum ar fi friptura, pieptul de pui sau muschiul de porc, pot fi stropite, sotate sau chiar marinate în dressing. Fructele de mare, cum ar fi scoici, creveți și halibut, pot fi preparate cu unt gustos de lămâie și usturoi, în timp ce aproape orice legumă, de la porumb până la varză de Bruxelles, poate fi îmbunătățită cu tartina.
Deși pot fi făcute multe variații gustoase, doar două ingrediente sunt necesare pentru a finaliza o rețetă de unt cu usturoi acasă: usturoi zdrobit, tocat și orice unt la alegere. Bateți jumătate dintr-o cană (113 miligrame) de unt, apoi adăugați unul sau doi căței de usturoi. Tartina simplă, dar gustoasă, este apoi gata pentru a fi folosită pe orice aliment la alegere.
Există zeci de moduri de a adăuga profunzime de aromă acestei rețete simple de unt cu usturoi. Mulți bucătari le place să adauge lămâie pentru o notă de tartă, în timp ce altora amestecă margarina împreună cu untul pentru un plus de bogăție. Sosul iute, ardeiul negru, boia de ardei și alte adaosuri picante pot fi amestecate pentru o gură de picior, în timp ce ceapa sau ceapa măcinată fin pot ajuta la eliberarea savoarei usturoiului.
Aproape orice condiment de pe un suport cu ierburi poate fi adăugat la unt de usturoi. Pătrunjelul și cimbrul sunt adaosuri populare. Un strop de buzdugan măcinat poate adăuga căldură untului, în timp ce busuiocul uscat și oregano îi pot oferi un fler italian. Rozmarinul poate da aromei o aromă lemnoasă, de pin, care funcționează bine cu preparatele din carne.
Dacă amestecați acest tartinat într-un blender, ar trebui să utilizați o viteză mică până la medie. Untul trebuie amestecat bine, dar nu bătut, cu excepția cazului în care se preferă în timp ce se servește în parte. Unturile nesărate, cu conținut scăzut de grăsimi sau alternative pot fi folosite pentru alternative mai sănătoase. Caței de usturoi suplimentari pot fi folosiți, de asemenea, după gustul bucătarului.