Pâinea cu usturoi este o simplă favorită la multe mese. Adesea făcută cu felii sau bucăți de pâine groase, cum ar fi pâinea franceză sau italiană, cu un topping de usturoi și unt, tradiția de a servi pâinea cu usturoi cu o serie de feluri de mâncare diferite de paste și alte aperitive este comună în întreaga lume. Iată elementele de bază pentru prepararea pâinii cu usturoi, precum și de unde să cumpărați pâine cu usturoi gata de coacere.
Începutul oricărui lot bun de pâine cu usturoi începe cu tipul de pâine folosit. O pâine simplă sau italiană de la orice brutărie de supermarket va funcționa bine. Condimente suplimentare coapte pe pâine, cum ar fi brânzeturile sau semințele de susan, pot fi folosite dacă se dorește. De asemenea, trebuie să existe mult unt la îndemână, împreună cu pudră de usturoi, sare și usturoi tocat. Combinația de usturoi și unt poate fi combinată în momentul aplicării sau untul poate fi topit în prealabil și lăsat să se răcească pentru a face un tartinat de usturoi.
Două metode sunt utilizate frecvent în prepararea pâinii cu usturoi. Una este să desfaceți pâinea și să umpleți cavitatea cu unt și usturoi. Puneți pâinea pe o foaie de folie de aluminiu. Folosind un cuțit de bucătărie obișnuit, faceți o tăietură pe lungime în mijlocul pâinii, fără a trece tocmai prin crusta de jos. Dacă se preferă, se pot face și tăieturi orizontale. Împachetați fantele cu unt, usturoi tocat și pudră de usturoi, apoi înfășurați pâinea în folie de aluminiu. Se încălzește la cuptor câteva minute pentru a se topi untul și a lăsa aroma usturoiului să intre în pâine.
Cealaltă metodă este să separați pâinea în felii sau secțiuni pentru aplicarea individuală a usturoiului și a untului. Acest lucru poate fi realizat folosind un cuțit de bucătărie pentru a tăia pâinea în bucăți. Cu toate acestea, unii oameni preferă să rupă ușor pâinea în secțiuni, rezultând un mozaic de secțiuni texturate aspre. Secțiunile sunt așezate pe o foaie de prăjituri, unsă cu unt gros și stropite cu sare de usturoi sub formă de pudră. Bucățile de usturoi tocate pot fi folosite pentru a completa efectul. Foaia incarcata se introduce intr-un cuptor preincalzit, unde untul se topeste si se amesteca cu usturoiul pentru a aroma painea. Această abordare va produce o textură mai crocantă decât coacerea pâinii cu usturoi în folie de aluminiu.
În timp ce prepararea pâinii cu usturoi este ușoară, este posibil să cumpărați pâine cu usturoi care este deja unsă cu unt și acoperită cu usturoi. Multe dintre aceste pâini pregătite vin în punga lor de aluminiu, așa că este doar o chestiune de a le coace în cuptor suficient de mult pentru ca untul să se topească în pâine. Pâinea cu usturoi este un acompaniament minunat pentru o serie de feluri de mâncare, în special supe pe bază de roșii, lasagna, linguini sau spaghete. Când este combinată cu o salată verde și un antreu, pâinea cu usturoi este modalitatea perfectă de a echilibra o masă și de a adăuga gustul plăcut de usturoi mesei.