Alunele prăjite cu miere sunt un tip de arahide prăjite uscate. Alunele prăjite uscate sunt considerate un cocktail de arahide și sunt prăjite timp de până la o oră în cuptoare comerciale rotative moderat fierbinți. Deoarece sunt prăjite și sărate, toate tipurile de arahide prăjite uscate sunt de obicei mai scumpe decât alte tipuri de arahide, dar sunt și mai aromate și mai crocante. Le puteți face și acasă. Alunele prăjite cu miere produse comerciale variază în ceea ce privește ingredientele.
Unele alune prăjite cu miere vândute în magazine conțin miere, dar multe tipuri folosesc în principal zahăr și/sau sirop de porumb. Este posibil să fie foarte puțină miere în alunele prăjite, așa că este o idee bună să citiți ingredientele de pe ambalaj pentru a vedea ce îndulcitori sunt incluși și în ce ordine sunt listați. Alunele prăjite cu miere pot fi consumate singure ca gustare sau adăugate la alte alimente.
Uneori, aceste arahide sunt amestecate într-un amestec de gustări cu pătrate de cereale și covrigei și se adaugă un unt condimentat înainte ca totul să fie amestecat împreună. Acest amestec clasic de gustări este adesea servit în boluri mari în timpul jocurilor sportive de la televizor sau în timpul grătarelor și petrecerilor. Mulți oameni preferă să guste doar alune prăjite cu miere, fără alte alimente adăugate. Dacă dimensiunea porției este controlată, orice tip de arahide poate fi o gustare sănătoasă, deoarece alunele conțin fibre și proteine.
Există câteva metode diferite pentru a face arahide prăjite cu miere acasă. Unii oameni gătesc mai întâi arahide, zahăr, miere și apă pe aragaz înainte de a întinde amestecul pe o foaie de prăjire și de a prăji alunele timp de 10 până la 30 de minute într-un cuptor moderat. Un alt mod de a face arahide prăjite cu miere este un amestec de alune și miere pe tava de prăjire și prăjiți fără a găti mai întâi nimic pe aragaz. În oricare dintre metode, alunele trebuie răsturnate cel puțin o dată în timpul prăjirii și ar trebui să ajungă de culoare maro auriu mai degrabă decât maro închis. După răcire, arahidele prăjite cu miere de casă trebuie păstrate într-un recipient ermetic.