Un coș de kebab este un instrument de grătar care este conceput pentru a ține kebab-uri în timp ce sunt pregătiți pe grătar. Pe lângă faptul că împiedică căderea kebab-urilor, un coș de kebab poate conține și ingrediente delicate sau fragile care altfel ar putea aluneca din frigăruile de kebab. Pentru oricine doreste sa-si faca un obicei din a gati kebab la gratar, un cos de kebab poate fi o achizitie extrem de utila. Aceste coșuri sunt, de asemenea, suficient de mici pentru a fi luate în excursii de camping, pentru a face grătar la foc deschis.
Designul unui coș de kebab este creat pentru a permite oamenilor să fixeze kebab-urile într-un coș de sârmă care se fixează sau se închide cu clips. În unele cazuri, coșul poate fi aproximativ pătrat, conceput pentru a ține mai multe kebab. În alte cazuri, un coș de kebab poate fi împărțit în compartimente, păstrând kebab-urile separate și asigurând o încălzire uniformă. Pentru a folosi coșul, bucătarii îl deschid, introduc frigaruile și așează coșul de kebab direct pe grătar sau îl țin pe foc deschis sau pe cărbuni.
În unele cazuri, un coș de kebab poate fi proiectat cu picioare, astfel încât să poată fi așezat direct pe o farfurie sau pe masă, permițând bucătărilor să servească kebab din coș. Acest lucru facilitează scurgerea kebab-urilor, minimizând gustul gras sau uleios care se poate acumula uneori atunci când alimentele sunt puse într-un vas sau bol. Pentru bucătarii care nu își doresc un coș de kebab specializat, multe magazine de bucătărie vând coșuri de grătar de diverse forme și dimensiuni care pot fi folosite pentru un sortiment de alimente din kebab pentru fileuri de pește.
În cazul ingredientelor fragile, cum ar fi roșiile, un coș de kebab asigură că aceste ingrediente se gătesc fără să alunece pe cărbuni. Pe grătarele cu șipci largi, coșul previne, de asemenea, experiența nefericită de a pierde un kebab în timp ce acesta cade prin șipci și pe cărbunii de dedesubt. De asemenea, coșul poate elibera spațiu pe grătar prin consolidarea alimentelor. Coșurile pentru grătar facilitează, de asemenea, manipularea alimentelor la grătar, deoarece întregul coș poate fi pur și simplu răsturnat pentru a expune cealaltă parte a kebab-urilor la căldură.
Când căutați un coș pentru grătar de orice fel, căutați un coș robust construit cu un mâner care va rămâne rece, astfel încât să poată fi prins cu ușurință. Ai grijă la colțuri, care pot acumula alimente și grăsime, făcând coșul de grătar dificil de curățat. Într-o lume ideală, ar trebui să puteți trece coșul de grătar prin mașina de spălat vase sau să-l înmuiați pentru a îndepărta reziduurile alimentare.