Un tort de dragoste este un produs de patiserie chinezesc realizat cu o crustă crocantă, fulgioasă și umplutură de pepene galben și condimente. Prăjiturile sunt făcute folosind doar câteva ingrediente, dându-le un gust dulce, dar acru și ușor picant. Legendele referitoare la originile numelui tortului variază în China și în alte țări din Orientul Îndepărtat. În timp ce micile prăjituri rămân populare în China, popularitatea prăjiturii a scăzut în alte regiuni din Orientul Îndepărtat.
Partea exterioară a unui tort dragă are o crustă sfărâmicioasă făcută fie din aluat pe bază de apă, fie din ulei. Se unge cu ou spălat înainte de coacere, iar crusta delicată se topește literalmente pe limbă atunci când este consumată. Umplutura este făcută cu pulpa unui pepene galben de iarnă care este dulce când este imatur, dar poate fi amar când este copt. Pe lângă pepenele de iarnă, rețeta necesită o pudră făcută din semințe de fenicul, rădăcină de lemn dulce, cuișoare și anason stelat, oferindu-i un amestec de gusturi convingător și blând.
O legendă legată de tortul iubitului implică un cuplu sărac care trăiește în China. Tatăl soțului se îmbolnăvește grav, iar cuplul își epuizează toate resursele încercând să-l ajute să-și revină. Când tatăl nu se îmbunătățește, soția se vinde în sclavie pentru a-i plăti îngrijirea. Soțul este întristat de pierderea soției și face prăjituri mici pentru a câștiga suficienți bani pentru a o răscumpăra. El a numit prăjiturile mici „tort soție” sau „tort dragă” pentru ea.
O altă legendă implică un celebru bucătar dim-sum care lucrează în Chinalane și care decide să se întoarcă acasă la soția sa în Chiu Chao. Odată ajuns acasă, el a făcut multe dim-sum-uri diferite pentru soția sa și niciunul nu i-a plăcut. Ea a preferat un tort de iarnă cu pepene galben pe care l-a făcut mama ei oricărui dim-sum pe care i le pregătise. Ea i-a făcut prăjiturile mici pentru a dovedi că sunt mai bune, iar el le-a iubit atât de mult încât a dus rețeta înapoi la Chinalane. Restaurantul a numit prăjiturile „tort de soție” după soția bucătarului.
Aceste prăjituri gustoase erau consumate în mod tradițional de oaspeți la sărbătorile de nuntă din China, dar acum sunt mâncate ca un răsfăț de zi cu zi. În China, prăjitura iubită se mănâncă la micul dejun, la ceaiul de după-amiază sau doar ca o gustare generală. La un moment dat, micile produse de patiserie erau comune în multe țări din Orientul Îndepărtat, dar consumul a scăzut.