Eggnog este o libație servită în mod tradițional în perioada sărbătorilor dintre Ziua Recunoștinței și Ziua Anului Nou. Se face din smântână sau lapte, gălbenușuri de ou și zahăr. Cei care bea pot alege să adauge coniac sau rom la băutură. Cei care beau această băutură, de obicei, se presupune că bea pentru sănătatea celuilalt, deși după câteva pahare de spumă de ouă, majoritatea vor bea la orice.
Eggnog, care se traduce prin „ou într-o ceașcă”, are de fapt un pic de istorie în spate. A fost derivat dintr-o băutură englezească numită posset. Pachetul conținea ouă, smântână și vin sau alte băuturi spirtoase. Era doar o chestiune de timp până să-și ia o viață proprie.
Această băutură a devenit populară la începutul secolului al XIX-lea și era savurata în mare parte de clasele superioare. În acea perioadă petrecută în Londra, doar cei care erau înstăriți își permiteau să bea un pahar de lapte, darămite să-l servească la petreceri. Petrecăreții le-a plăcut să-l amestece cu puțin alcool pentru a-i da un „picior” în plus.
În Statele Unite ale Americii, savura cea mai mare parte a celor care dețineau vaci de lapte. La acea vreme, existau destul de mulți fermieri americani de lactate, așa că era bucurat de oameni de toate mediile. Deoarece romul era relativ ieftin și foarte ușor de găsit, a fost adesea amestecat în băutură.
Nimeni nu este destul de sigur cum a devenit băutura de alegere a petrecuților de vacanță, dar s-a remarcat că chiar și în urmă cu două sute de ani, o mulțime de petreceri de sărbători alcătuiau loturi mari de amestec pe care oaspeții lor să le savureze pe tot parcursul serii. Se spune că George Washington însuși s-a bucurat de egmog de multe ori. Preferința lui era să o bea cu rom, whisky de secară și sherry. Când bea zgârie de ouă, erau foarte puțini oameni care puteau să țină pasul cu el — sau care chiar încercau.
În zilele noastre, cei mai mulți oameni nu își alcătuiesc propriul lor. Ei cumpără o cutie de carton sau o cutie de la supermarketul lor local sau de la magazinul de băuturi alcoolice și o pun în vârf odată ce oaspeții lor au sosit. Este o modalitate convenabilă și delicioasă de a prăji pentru sănătate și prieteni buni.