O mandarină cu miere este cunoscută și ca portocală Murcott și este cultivată numai în Florida. Originea exactă a fructului este incertă, dar se crede că este un amestec de mandarină și portocală dulce, care se numește tangor. Numele Murcott se referă la Charles Murcott Smith, care a condus o pepinieră în Bayview, Florida și se crede că a dezvoltat mandarina de miere la începutul anilor 1920. Se spune că J. Ward Smith și WT Swindle au fost, de asemenea, implicați în crearea acestui fruct.
Portocala Murcott este primul fruct de acest fel care a fost vândut sub denumirea de miere de mandarină. Culoarea fructului variază, dar este adesea un roșu portocaliu, cu excepția cazului în care condițiile de creștere de iarnă au fost calde și atunci pielea poate fi mai galben-portocalie. Are forma ușor aplatizată a unei mandarine tipice și este de dimensiuni mici spre mijlocii. Pulpa este un portocaliu viu, iar numărul de semințe este destul de mare, cu până la 12-24 de semințe per mandarin. Pielea este puțin mai greu de decojit decât cea a unei mandarine tipice.
Mandarina cu miere este numită pentru gustul său dulce și este cea mai dulce varietate de mandarine. Are un conținut de zahăr mai mare decât clopotul de miere, sau Minneola tangelo, care este o altă varietate de mandarine. Sucul din acest fruct poate fi folosit la coacere deserturi precum prăjiturile cu portocale. Sucul este, de asemenea, delicios în sosurile de salată și salatele de fructe. Pentru o cină de vară rapidă și simplă, puteți adăuga mandarine cu miere, conserve de pește, sos de salată și crutoane într-un pat de salată verde. Puteți, de asemenea, să aruncați câteva segmente de mandarine cu miere într-un prăjit în ultimul minut pentru a închide lucrurile.
Când cumpărați mandarine cu miere sau portocale Murcott, căutați fructe care se simt grele și care au coaja netedă și strălucitoare. Mandarinele care se simt foarte ușoare pot să nu fie atât de suculente. Tangerinele cu pielea zbârcită, petele verzi altele decât la capătul tulpinii sau zonele albe de oriunde trebuie evitate. Aceste fructe se strică rapid în comparație cu alte portocale și se pot păstra doar câteva zile la temperatura camerei și o săptămână în sertarul crocant al frigiderului. Mandarinele cu miere sunt cultivate numai în Florida și sunt de obicei disponibile numai între ianuarie și martie sau aprilie.