Salata tradițională a bucătarului și salata Cobb au câteva trăsături comune, dar sunt feluri de mâncare de salate distinct diferite. Ambele sunt salate compuse în care ingredientele sunt aranjate înainte de servire și ambele conțin salată verde și carne, dar asemănările se opresc în esență aici. Există, de asemenea, unele dispute cu privire la originile fiecăruia și mai multe persoane diferite sunt creditate cu inventarea sau popularizarea ambelor salate. Oricare ar fi originile, ambele sunt indiscutabil populare și reprezintă un pilon în meniurile de aperitive ale restaurantelor din întreaga lume.
Potrivit istoricilor alimentației, originile salatei bucătarului ar putea fi încă din secolul al XVII-lea, când oamenii pregăteau un fel de mâncare cu salată verde și carne cunoscut sub numele de salmagundi. Aceasta seamănă foarte mult cu salata modernă a bucătarului, care este de obicei servită și cu felii de ouă fierte tari. Bucătarului Louis Diat, care a lucrat la Ritz în anii 17, i se acordă adesea meritul pentru popularizarea salatei bucătarului, dar acest fel de mâncare a fost în multe meniuri înainte de anii 1940 într-un cadru care ar fi recunoscut pentru mesenii de astăzi.
Salata Cobb, prin contrast, a fost dezvoltată în anii 1930. Restaurantul Brown Derby revendică faima pentru inventarea salatei Cobb; conform istoriei restaurantului, salata a fost inventată de Bob Cobb în 1937, când mesenii înfometați au venit târziu și era disponibil doar un amestec de ingrediente. Salata a devenit populară și a fost adăugată într-un meniu. De asemenea, este foarte probabil ca dezvoltarea acestei salate să fi fost inspirată de salata bucătarului, care ar fi fost cunoscută într-o anumită formă lui Bob Cobb.
La fel ca salata unui bucătar, o salată Cobb conține salată verde, carne precum slănină, piept de pui și șuncă și ouă fierte tari. Cu toate acestea, poate conține un amestec de salată verde și, de obicei, conține și verdeață amare, ceea ce o face diferită de salata unui bucătar. În plus, salata Cobb are avocado, roșii și brânză roquefort.
Ambele salate tind să fie sățioase din cauza cărnii, iar aroma și ingredientele precise pot varia în funcție de gusturile bucătarului. Salata Cobb tinde să aibă o aromă mai complexă datorită brânzei, verdețurilor amare și avocado și poate avea un gust mai cremos din cauza grăsimilor din avocado. Unele restaurante au ambele în meniu și pot oferi informații specifice despre ingredientele pe care le folosesc la cerere, în timp ce altele pot pregăti una sau alta.