Semnele unei reacții alergice la citrice variază de la simptome care provoacă disconfort ușor, cum ar fi mâncărime, până la reacții care pot pune viața în pericol. Alergiile la citrice sunt rare și majoritatea persoanelor care au o alergie la citrice prezintă doar simptome ușoare. Persoanele care sunt serioase alergice la citrice se pot confrunta cu anafilaxie, o afecțiune foarte gravă, care necesită asistență medicală imediată. În unele cazuri, este posibil ca oamenii să nu digere acidul citric sau alte componente ale citricelor, dar aceasta nu este o alergie adevărată.
Toate alergiile apar atunci când corpul uman reacționează excesiv la o substanță străină. Această reacție excesivă determină sistemul imunitar să atace anumite părți ale corpului. În cele mai multe cazuri, acest lucru este mult mai puțin grav decât pare și implică doar un disconfort minor, cum ar fi strănutul și lăcrimarea ochilor asociate cu febra fânului. Alergiile alimentare sunt printre cele mai comune tipuri de reacții alergice, deși alergiile la citrice nu sunt deosebit de răspândite.
Unele indicii ale unei reacții alergice la citrice sau la orice alt aliment pot fi concentrate în buze și gură. Mâncărimea sau furnicăturile după ce au fost consumate citrice este o reacție comună și este unul dintre semnele tipice ale unei reacții alergice la citrice. Fața și gâtul pot reacționa și atunci când citricele sunt consumate de cineva care este alergic. Gâtul se poate simți strâns sau inconfortabil, iar fața se poate mâncărimi sau deveni roșie.
Stupii care apar după consumul de fructe pot fi, de asemenea, markeri ai unei reacții alergice la citrice. Aceste pete roșii și roz pete ridicate apar destul de brusc. De obicei, mâncărime feroce și pot apărea oriunde pe corp, nu doar lângă gură. Ele pot apărea rapid după masă sau pot dura ceva timp pentru a se manifesta. Dacă apar urticarie, trebuie consultat un medic, deoarece acestea pot fi un simptom al anafilaxiei.
Anafilaxia poate apărea ca urmare a unei alergii alimentare. Acesta este un tip extrem de grav de reacție alergică, care se poate dovedi fatală dacă este lăsată netratată și necesită asistență medicală imediată și urgentă. În acest tip de reacție, întregul corp al unei persoane este afectat de simptome de alergie. Dificultăți de respirație, amețeli și dificultăți de respirație sunt frecvente, la fel ca și anxietatea. De asemenea, poate apărea o umflare gravă a feței sau apariția unei nuanțe albastre în piele.
O reacție mult mai puțin gravă la citrice apare la unele persoane care nu pot digera aceste alimente. Acest tip de reacție provoacă de obicei suferință intestinală, dar această suferință nu este o adevărată reacție alergică la citrice, deoarece sistemul imunitar nu este implicat. Evitarea fructelor citrice este încă recomandată persoanelor care se confruntă cu acest tip de suferință, dar medicamentele care limitează reacțiile alergice nu vor fi de ajutor.