Deși pot fi foarte apetisante, unii oameni nu pot mânca alimente care conțin drojdie. Alimentele comune care conțin drojdie includ chifle, covrigi, pâine, bere, vin și unele fructe, cum ar fi strugurii. Pentru unele persoane, consumul unui aliment plin cu drojdie va iniția o reacție alergică. În acest caz, se poate spune că persoana are o alergie la drojdie, care poate provoca diverse simptome neliniștitoare. Deși aceste simptome vor varia la fiecare persoană, unele dintre cele mai frecvente simptome ale alergiei la drojdie includ probleme digestive, erupții cutanate, congestie nazală și mâncărime sau lăcrimare a ochilor.
Problemele digestive sunt simptome comune ale unei alergii la drojdie. Consumul unui aliment care conține drojdie poate provoca o serie de tulburări gastro-intestinale. Unii oameni pot avea diaree, în timp ce alții pot avea exact o problemă și pot fi provocați de constipație. În oricare dintre aceste evenimente, individul va avea probabil dureri abdominale care pot fi însoțite de crampe abdominale. Alte probleme digestive cauzate de o alergie la drojdie pot include distensia abdominală sau balonarea, greața și vărsăturile.
Erupțiile cutanate pot fi, de asemenea, simptome de alergie la drojdie. De obicei, o erupție cutanată este unul dintre primele simptome ale oricărui tip de reacție alergică. O persoană cu o erupție cutanată poate dezvolta mici umflături roșii în relief pe piele. În plus, ca parte a reacției, o persoană poate dezvolta o iritație a pielii, care poate provoca apariții mari, asemănătoare unei colțuri pe piele, așa cum este cazul urticariei. Pot fi administrate medicamente fără prescripție medicală pentru o erupție cutanată, cum ar fi antihistaminice, cu toate acestea, unele cazuri pot necesita intervenție medicală pentru a trata reacția.
Simptomele suplimentare ale alergiei la drojdie pot include congestia nazală, curgerea nasului, lăcrimarea ochilor și mâncărimea ochilor. Unii oameni pot avea o combinație a multora dintre aceste simptome. De exemplu, indivizii pot prezenta atât congestie nazală, cât și curgere nazală la intervale diferite în timpul unei reacții alergice. În cele mai multe cazuri, mâncărimea ochilor va duce la ochi lăcrimați, prin urmare, aceste simptome pot fi combinate. Adesea, dacă sunt alergici, persoanele vor avea și dureri de cap după ce au consumat alimente care conțin drojdie.
Numărul de simptome de alergie la drojdie pe care o persoană le poate prezenta poate fi numeroase. Cu fiecare reacție alergică la drojdie, o persoană poate experimenta simptome diferite. Strănutul, tusea și oboseala pot fi simptome adăugate. Unele reacții pot include o durere în gât și, în cazuri severe, gâtul se poate simți strâns de parcă ar încerca să se închidă. Dacă o persoană se confruntă cu acest simptom, devine extrem de slăbită sau leșină, trebuie solicitată imediat asistență medicală, deoarece poate fi o situație care pune viața în pericol.