Când vine vorba de alegerea celui mai bun grătar, aveți mai multe stiluri din care să alegeți. Grătarul mediu de grătar poate fi realizat într-o mare varietate de materiale și modele, de la oțel cromat și oțel acoperit cu ceramică până la fontă simplă. Fiecare tip de material de grătar are un scop special pe care este destinat să îl asigure utilizatorului. Fie că este un grătar tradițional cu cărbune sau un model modern, pe gaz, grătarul este adesea factorul decisiv atunci când alegeți un model de grătar în detrimentul altuia.
Modelul de ultimă generație al grătarului se găsește în mod tradițional pe majoritatea modelelor de grătar cu cărbune de bază. Grătarul din oțel cromat este cel mai de bază dintre toate modelele de grătar și, deși oferă anumite capacități antiaderente atunci când este nou, poate rugini în cele din urmă și deveni dificil de curățat. Un truc pentru a îmbunătăți durata de viață a cromării este să aplicați un spray antiaderent pe grătar înainte de a găti pe acesta. Folosirea instrumentelor de grătar nemetalice pe acest tip de grătar va adăuga, de asemenea, viață grătarului. Dacă, totuși, sunteți în căutarea unei suprafețe de gătit pe termen scurt și nu vă deranjează să schimbați grătarul în fiecare sezon de grătar, poate doriți să alegeți grătarul cromat pentru nevoile dvs. de grătar.
Unul dintre cele mai comune tipuri de grătar pentru grătar atât pentru grătare cu cărbune, cât și pentru grătare pe gaz este grătarul din oțel acoperit cu porțelan sau ceramică. Acest tip de grătar constă dintr-un grătar din sârmă de oțel care este acoperit cu un material ceramic pentru gătit antiaderent, cu curățare relativ ușoară. Oferit în mod obișnuit atât ca tip de grătar de echipament original, cât și ca grătar de înlocuire, acest stil are atât prețul economic, cât și destul de durabil. Asigurându-vă că aveți grijă de grătar, curățându-l bine după fiecare utilizare și nu lăsați alimentele arse pe grătar pentru perioade lungi de timp, aceasta poate fi o alegere înțeleaptă pentru nevoile dvs. de gătit.
Dacă scopul tău este să alegi cel mai bun grătar pentru grătar, cei mai mulți bucătari sunt de acord că grătarul din fontă oferă cele mai multe beneficii dintre oricare dintre diferitele stiluri. Grătarul din fontă oferă cea mai uniformă încălzire și produce cele mai identificabile urme de grătar pe alimente. Sfatul pentru a vă menține grătarul din fontă în ordinea de gătit este să lubrifiați grătarul înainte de fiecare utilizare. Aveți mai multe grătare din care să alegeți, fiecare oferind un nivel distinct de performanță de gătit și durabilitate la toate punctele de preț.