Ce este Alocasia?

Alocasia este una dintre clasificările genurilor din familia Araceae și este compusă din plante perene tuberoase, cu frunze largi, în formă de inimă. Există un total de 78 de tipuri de plante care sunt clasificate în acest gen, dintre care majoritatea pot fi găsite în Asia, estul Australiei și America de Sud. Cele mai multe specii sunt folosite ca plante ornamentale cultivate în ghivece și grădini. Anumite specii de plante aparținând acestui gen sunt comestibile și sunt considerate o delicatesă în unele părți ale lumii.

Alocasia brisbanensis, un tip de plantă care este clasificată în acest gen, crește în pădurile tropicale din estul Australiei. Cunoscută de localnici ca crin nativ sau crin cu lingură, această specie seamănă foarte mult cu planta gigantică de taro (Alocasia macrorrhizos), întâlnită în mod obișnuit în pădurile din Malaezia și Queensland. Planta gigantică de taro este comestibilă atâta timp cât este gătită o perioadă lungă de timp. Spre deosebire de planta uriașă de taro, Alocasia brisbanensis este extrem de otrăvitoare, iar mulți au murit ca urmare a ingerării acesteia, de obicei după ce au confundat-o cu planta uriașă de taro. Persoanele care îl consumă experimentează dureri abdominale intense însoțite de o senzație de arsură în gură și limbă.

O altă plantă care face parte din acest gen este Alocasia fornicata. Se găsește în Asia și în părți din nord-estul Indiei. Cunoscută sub numele său comun, baibing, această plantă poate crește între 2 și 3 picioare (0.6 și 0.9 m) în înălțime. În India, această plantă este considerată o legumă de sezon și este cultivată și folosită într-o varietate de feluri de mâncare. La preparare se acordă o grijă extremă la gătit și la manipulare, deoarece planta conține cristale de oxalat de calciu în formă de ac, care pot rupe mucoasele găsite în gât și esofag dacă nu este gătită corespunzător.

Alocasia odora este o plantă cu flori întâlnită adesea în diferite părți ale Asiei și este cunoscută în mod obișnuit ca bac ha. Tulpinile și frunzele acestei plante sunt o legumă de bază în Asia de Sud-Est și este folosită într-o varietate de feluri de mâncare prăjite și supe. Este considerată o sursă excelentă de fibre, vitamine și minerale.

Planta kris, Alocasia sanderiana, este o plantă ornamentală care se găsește în mod obișnuit în Filipine. Frunzele sale veșnic verzi, adânc lobate, în formă de inimă, cu vene albe, seamănă cu lama krisului, un pumnal asimetric originar din partea de sud a arhipelagului. În pădurile tropicale, poate crește până la 2 picioare (2 m). Alocasia sanderiana cultivată sunt mult mai mici. Tulpinile sale măsoară doar 2 picioare (0.6 m) înălțime, în timp ce frunzele sale au o lungime maximă de 16 inchi (40 cm) și o lățime de 8 inchi (20 cm).