Chipsurile de taro sunt chipsuri făcute din rădăcina de taro. Această rădăcină asiatică are o piele exterioară dură, maro, cu carne albă, cu pete violete în interior. Aroma sa este savuroasă și blândă și foarte asemănătoare cu cea a unui cartof alb. Dependenții de chipsuri de cartofi apelează adesea la chipsuri de rădăcină de taro pentru a reduce caloriile și pentru a crește aportul de nutrienți. Atunci când aleg chipsuri taro, consumatorii au de ales între produse coapte, prăjite, sărate și picante. Unii oameni pot alege să facă chipsuri taro acasă, mai ales dacă simt că mâncarea de casă are întotdeauna cel mai bun gust.
Magazinele asiatice de produse alimentare și magazinele mai mari vând adesea pungi cu aceste chipsuri produse de companii comerciale. Cei care consumă chipsuri de taro pentru a ajuta la pierderea în greutate ar trebui să citească întotdeauna etichetele de pe aceste articole fabricate. Dacă chipsurile de taro par să fi fost prăjite în ulei, probabil că nu sunt mult mai sănătoase decât chipsurile obișnuite de cartofi. Ar putea merita să comparați aceste chipsuri asiatice cu aroma preferată de chipsuri de cartofi. Dacă versiunea de taro este mai mică în calorii și mai mare în nutrienți, schimbarea taro-ului prăjit cu cartofi prăjiți poate fi totuși un upgrade.
Cei care doresc să reducă în întregime alimentele prăjite din dieta lor ar putea dori să opteze pentru chipsuri taro coapte. Acestea sunt de obicei mai greu de găsit și pot fi sau nu etichetate clar. Lista ingredientelor este adesea grăitoare – dacă ingredientele includ uleiul de gătit ca unul dintre ingredientele de top, este foarte probabil că chipsurile au fost prăjite. Dacă uleiul este unul dintre ultimele articole de pe listă, sau omis cu totul, chipsurile de taro au fost probabil coapte. Caloriile per porție pot fi, de asemenea, utile – dacă eticheta afișează un număr foarte mare de calorii pentru doar cinci sau șase chipsuri, poate că nu merită să le consumi din motive de sănătate.
Mulți mănâncă chipsuri de taro doar pentru că le place aroma. În aceste cazuri, de obicei nu contează dacă chipsurile sunt coapte sau prăjite. În schimb, acești consumatori se uită la condimentele de pe chipsuri. Aromele tipice de taro chip includ sărate, picante și ușor dulci. Câteva combinații populare includ fulgi de ghimbir și ardei iute sau praf de chili și sare de mare. Cea mai favorită aromă și, de obicei, cea mai disponibilă, este simplă. Acest soi simplu este adesea foarte ușor sărat pentru a scoate în evidență aroma rădăcinii de taro.
Consumatorii care nu găsesc aceste chipsuri, sau nu găsesc tipul pe care îl caută, pot găsi cel mai bun tip chiar în cuptoarele lor. Rădăcina de taro trebuie decojită și tăiată în bucăți de aproximativ 125 inci (aproximativ 25 cm) grosime. Bucătarul poate apoi acoperi ușor feliile cu puțin ulei de măsline și poate adăuga orice arome care îi place. Feliile ar trebui apoi să se coacă la aproximativ 400 ° F (aproximativ 204 ° C) până când devin crocante și aurii. Această metodă permite consumatorilor să facă orice fel de chipsuri de rădăcină de taro le place.