Un termometru de suprafață este un dispozitiv folosit pentru a citi temperatura de suprafață a ceva. Aceste dispozitive pot funcționa dacă sunt lăsate în contact direct cu o suprafață și pot fi, de asemenea, la distanță, folosind metode fără contact pentru a obține informații despre citirile de temperatură. Ele pot fi achiziționate dintr-o varietate de surse, inclusiv furnizori de bucătărie, cataloage de echipamente științifice și furnizori de materiale utilizate în producție.
Un termometru de suprafață simplu se atașează cu cleme, curele sau magneți la suprafața unui obiect. Un senzor de pe termometru oferă feedback despre fluctuațiile de temperatură și poate transmite aceste informații la un afișaj de la distanță, în funcție de aplicație. Alte termometre de suprafață funcționează prin măsurarea radiației infraroșii de la suprafață, folosind adesea un laser pentru ghidare. Domeniul de măsurare poate varia, în funcție de produs; unele sunt tolerante la temperaturi foarte ridicate, în timp ce altele sunt concepute pentru aplicații precum gătit, unde intervalul de temperatură este relativ limitat.
În gătit, un termometru de suprafață poate fi folosit pentru a verifica temperatura unui grătar sau a grătarului pentru a vă asigura că este gata de utilizare și pentru a răspunde preocupărilor legate de siguranța alimentelor, în setările în care temperaturile scăzute ar putea expune oamenii la riscul de bacterii din alimentele insuficient gătite. În alte setări, poate fi important să monitorizați suprafața echipamentului într-un spațiu de lucru, pentru a face totul, de la procesarea produselor pe plăci la temperatura corectă până la oprirea producției dacă echipamentul se încălzește prea mult.
Când selectați un design de termometru de suprafață, este important să rețineți intervalul de temperatură, deoarece dispozitivul se poate defecta sau se poate rupe dacă devine prea cald sau prea rece. Alte considerații pot include modul în care dispozitivul se atașează și ușurința de citire când vine vorba de afișaj. Dacă termometrul va fi situat într-o locație greu accesibilă, poate fi necesar să aveți un afișaj mare pentru vizibilitate ridicată sau un afișaj la distanță, care să permită oamenilor să verifice temperaturile fără a fi nevoiți să fie direct în fața senzorului de temperatură.
Ca și alte dispozitive utilizate pentru măsurare, un termometru de suprafață ar trebui calibrat cu ceva de o temperatură cunoscută dacă urmează să fie utilizat într-un cadru în care fluctuațiile mici de temperatură sunt critice. Dispozitivele care necesită calibrare sunt de obicei livrate cu scurte prezentari generale despre cum să facă acest lucru, iar oamenii le pot trimite înapoi producătorilor pentru inspecție, calibrare și reparare, dacă este necesar. Unele companii oferă acest serviciu gratuit pe toată durata de viață a dispozitivului, ca parte a garanției produsului.